گل کلم سرشار از مواد مغذی ضروری، یک سبزی نسبتاً رایج برای خوردن است. گل کلم حاوی بسیاری از مواد مغذی گیاهی مانند ویتامین ها، ایندول-3-کاربینول، سولفورافان است که به جلوگیری از اضافه وزن، دیابت و محافظت در برابر سرطان پروستات، تخمدان و دهانه رحم کمک می کند. بنابراین، چرا در غیر این صورت باید حتماً سبزیجاتی مانند گل کلم را در رژیم غذایی خود بگنجانید: • بسیار کم کالری است. 100 گرم گل آذین تازه حاوی 26 کالری است. با این حال، در آنها. • گل کلم، مانند سولفوران و ایندول-3-کاربینول که در بالا ذکر شد. • فراوان، موثر به عنوان یک تعدیل کننده ایمنی، عامل ضد باکتری و ضد ویروسی. • گل کلم تازه یک منبع عالی است. 100 گرم حاوی تقریباً 28 میلی گرم از این ویتامین است که 80 درصد از نیاز روزانه توصیه شده را تشکیل می دهد. • سرشار از محتوایی مانند فولیک، اسید پانتوتنیک، تیامین، پیریدوکسین، نیاسین است. • علاوه بر همه موارد فوق، گل کلم منبع بسیار خوبی از . منگنز در بدن به عنوان یک عامل کمکی برای آنزیم آنتی اکسیدان استفاده می شود. پتاسیم یک الکترولیت درون سلولی مهم است که با اثر هیپرتونیک سدیم مقابله می کند.
2022-11-11