فهرست
بهترین راه برای گذراندن یک روز تابستانی رایگان چیست؟ با کل خانواده به پیک نیک بروید. از صمیم قلب تا با بچه ها خوش و بش کنید ، و سپس در چمن سبز نرم در زیر تابش آفتاب جولای تجمل کنید ... برای خوشبختی دیگر به چه چیز نیاز دارید؟ علاوه بر این ، ما یک مناسبت ویژه برای چنین سرگرمی داریم - روز خانواده ، عشق و وفاداری. باید بفهمیم در طبیعت چه بخوریم. ما به همراه متخصصان TM "Maguro" یک منوی پیک نیک تهیه می کنیم.
ماهی قزل آلا در سعادت مخملی
براشکت های ترد با پر کردن های مختلف هم در کودکان و هم در بزرگسالان دوست دارند. ما یک بروسکتای تابستانی سبک با ماهی قزل آلا TM "Maguro" ارائه می دهیم. این ماهی از ماهی آزاد صورتی طبیعی ساخته شده است که در آبهای شمالی اقیانوس آرام زندگی می کند. این ماهی به دلیل طعم تصفیه شده و منبع جامد امگا اسیدهای ارزشمند مشهور است. پسته از آن هم با سبزیجات و هم با میوه ها به خوبی همراه است.
مواد لازم:
- pate salmon TM "Maguro" - 1 شیشه
- نان غلات-5-6 تکه
- پنیر خامه ای-100 گرم
- آووکادو - 1 عدد.
- لیمو-2-3 برش
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
- روغن زیتون-1-2 قاشق چایخوری.
- برگ آروگولا و پیاز بنفش-برای سرو
برش های نان را با روغن زیتون ، قهوه ای در یک ماهیتابه خشک از هر دو طرف بپاشید. این کار را می توان روی گریل انجام داد. ما آووکادو را از پوست جدا می کنیم ، سنگ را جدا می کنیم ، تفاله را در یک پوره ورز می دهیم. پنیر خامه ای ، آب لیمو ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. موس غلیظ را خوب با همزن برقی هم بزنید تا قوام یکدستی حاصل شود.
تکه های نان خشک شده را با موس آووکادو بطور ضخیم چرب کنید. پات ماهی قزل آلا TM "Maguro" را در بالا پخش کنید. ما bruschettas را با حلقه هایی از پیاز بنفش با برگ های arugula تزئین می کنیم - و شما می توانید با همه کسانی که در کباب جمع شده اند معالجه کنید.
کواسادیلا با شیب دریا
به نظر می رسد Quesadilla مخصوص یک پیک نیک ایجاد شده است. تا آنجا که ممکن است ساده تهیه می شود-کیک های tortilla آماده را بردارید و هر آنچه را که دلتان می خواهد در آنها بپیچید. به عنوان مثال ، فیله ماهی طبیعی TM "Maguro". این ماهی دارای گوشت نسبتاً متراکم ، اما در عین حال لطیف و آبدار است. طعم ماهی تن شبیه مرغ و گوساله است.
مواد لازم:
- کیک tortilla - 4 عدد.
- ماهی تن طبیعی TM "Maguro" در شیشه - 200 گرم
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- زیتون بدون هسته - 70 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پنیر سفت - 50 گرم
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
- سس تاباسکو-به مزه
- پیاز سبز-3-4 پر
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
ما فیله ماهی TM "Maguro" را از شیشه بیرون می آوریم ، آن را از مایع اضافی خشک می کنیم ، به برش های نازک برش می دهیم. به همین ترتیب ، گوجه فرنگی را خرد می کنیم. تخم مرغ های پخته شده را می جوشانیم ، آنها را از پوسته جدا کرده و به مکعب های کوچک برش می دهیم. ما زیتون ها را با حلقه خرد می کنیم ، پرهای پیاز را خرد می کنیم ، پنیر را روی یک رنده رنده می کنیم.
سس مایونز را با سس تاباسکو مخلوط کنید ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید ، سس تورتیلا حاصل را روغن کاری کنید. روی یک نصف تکه های ماهی تن ، گوجه فرنگی و زیتون را پخش می کنیم. همه چیز را با پنیر و پیاز سبز بپاشید ، با نیمه دوم تورتیلا بپوشانید ، کمی با انگشتان خود فشار دهید و از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
همبرگر با فواید سلامتی
همبرگرهای خوشمزه برای پیک نیک خانوادگی می تواند نه تنها گوشت ، بلکه ماهی نیز باشد. فقط باید کتلت های اصلی از فیله تیلاپیا TM "Maguro" را برای آنها تهیه کنید. این ماهی سرشار از پروتئین با درجه بالا است که به راحتی و تقریباً به طور کامل جذب می شود. استخوان کمی در خمیر آن وجود دارد ، بنابراین گوشت چرخ کرده بسیار نرم است.
مواد لازم:
- فیله تیلاپیا TM ”Maguro - - 800 گرم
- پیاز - 1 سر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- آرد سوخاری - 5 قاشق غذاخوری. ل
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
- برگ کاهو - برای سرو
- رول دانه گرد-3-4 عدد.
سس:
- خیار تازه - 1 عدد.
- سیر-1-2 حبه
- ماست یونانی - 100 گرم
- لیمو - 1 عدد.
- نعناع تازه ، نمک ، فلفل سیاه - به مزه
فیله تیلاپیا TM "Maguro" را در دمای اتاق یخ زده ، در آب بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید. فیله را تا حد امکان با چاقو خرد می کنیم. پیاز را به مکعب کوچک بریزید ، آن را با ماهی خرد شده مخلوط کنید ، تخم مرغ ها را بزنید ، با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. آرد سوخاری را بریزید و گوشت چرخ کرده را ورز دهید. کتلت ها را شکل می دهیم و در ماهیتابه ای با روغن سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
طعم کتلت ماهی بر سس زاجیکی تأکید می کند. خیار ، سیر و پوست لیمو را روی یک رنده ریز رنده کنید. همه چیز را با ماست یونانی ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود ، برگ نعنا خرد شده را اضافه کنید. رول های گرد را نصف می کنیم. نیمه پایینی را با یک برگ کاهو بپوشانید ، کتلت ماهی را بگذارید ، سس را بریزید ، با یک برگ دیگر کاهو و نیمه بالایی نان را بپوشانید. قبل از سرو ، برگرهای ماهی را برای مدت کوتاهی روی گریل نگه دارید - حتی خوشمزه تر می شود.
گنجینه های دریا زیر پوسته نان
نان باگت پر شده بر روی ذغال ها یک میان وعده مفید است که برای تمام خانواده جذاب خواهد بود. برجسته ترین آن میگوی Magadan TM "Maguro" خواهد بود. گوشت آبدار نرم آنها دارای طعم دلپذیر با نت های شیرین است. برای لذت بردن از آن ، کافی است میگو را در دمای اتاق آب کنید ، مدتی در آب نمک نگه دارید و پوسته ها را جدا کنید. میگوها قبلاً پخته شده اند و منجمد شده اند. این امر آمادگی را تا حد زیادی تسهیل می کند.
مواد لازم:
- مینی باگت - 2 عدد.
- میگو TM "Maguro" Magadan - 500 گرم
- موزارلا - 200 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس-6-8 عدد.
- ریحان تازه-5-6 شاخه
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
- آب - 2 لیتر
- لیمو - 1 تکه
- شوید-3-4 شاخه
- پنیر سخت-70 گرم
برای سس:
- کره - 50 گرم
- شیر - 170 میلی لیتر
- آرد - 1 قاشق غذاخوری ل با یک اسلاید
- سیر - 1 حبه
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
- جوز هندی - در نوک چاقو
ابتدا اجازه دهید سس را درست کنیم. آرد را در یک ماهیتابه خشک بریزید ، تا زمانی که کرم رنگ شود. کره را ذوب کرده و آرد را در آن حل کنید. شیر را بریزید و به آرامی بجوشانید. مدام با یک کاردک هم بزنید ، سس را می جوشانیم تا غلیظ شود. در انتها نمک و ادویه جات را می ریزیم.
حالا آب را به جوش بیاورید ، نمک و فلفل ، شوید را بگذارید ، یک دقیقه بجوشانید. میگو TM "Maguro" را در آب گرم بریزید ، 10-15 دقیقه بمانید. سپس آن را در آبکش می اندازیم ، خنک می کنیم ، از پوسته ها جدا می کنیم ، آب لیمو را روی آن می پاشیم. موزارلا را با گوجه فرنگی برش دهید ، ریحان را خرد کنید ، با میگو مخلوط کنید ، با سس میل کنید.
باگت ها را از طول برش می دهیم ، خرده را با دقت برمی داریم تا قایق درست کنیم. آنها را با قیمه پر می کنیم ، روی آن پنیر رنده شده می پاشیم و روی ذغال ها قهوه ای می کنیم تا کمی ذوب شود.
یک استیک نفیس بدون هیاهوی غیر ضروری
اگر چنین فرصتی دارید ، چگونه خانواده خود را با ماهی های قرمز خوشبو و خوش طعم روی کباب پرسه نکنید؟ استیک های ماهی قزل آلا مگورو یک انتخاب ایده آل برای چنین موقعیت هایی است. به لطف بهترین لعاب یخ ، آنها بافت لطیف و کیفیت طعم بی نظیری را حفظ کرده اند. ماریناد بسیار پیچیده می تواند همه چیز را خراب کند. کمی روغن زیتون ، نمک و فلفل - این همان چیزی است که شما نیاز دارید. اما با سس مخصوص ماهی ، می توانید رویای خود را ببینید.
مواد لازم:
- استیک ماهی قزل آلا TM ”Maguro - - 500 گرم
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
- نمک دریا ، فلفل سفید-0.5 قاشق چایخوری هر کدام.
- کنجد سفید-برای سرو
برای سس:
- روغن زیتون -50 میلی لیتر
- آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. من
- جعفری ، گشنیز ، شوید-هر کدام 5-6 شاخه
- فلفل چیلی - 1 غلاف
- سیر-2-3 حبه
- نمک ، فلفل سیاه - یک بار خرج کردن
اول از همه ، ما یک سس سبز درست می کنیم تا با عطر و طعم اشباع شود. همه گیاهان و سیر را خرد کنید. ما فلفل چیلی را از دانه ها و پارتیشن ها جدا می کنیم ، آن را با حلقه های نازک خرد می کنیم. همه مواد را در یک ملات ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، خوب ورز دهید. بعد روغن زیتون را بریزید و دوباره ورز دهید.
استیک های ماهی قزل آلا TM "Maguro" ذوب شده ، شسته و خشک می شوند. آنها را با نمک و فلفل مالش دهید ، آب لیمو و روغن زیتون را بپاشید ، بگذارید 10 - 15 دقیقه مایع شود سپس آنها را از هر دو طرف روی کوره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. استیک های تمام شده را با یک سس سبز تند ، با دانه های کنجد بپاشید.
در اینجا غذاهای ساده و خوشمزه ای وجود دارد که می توانید برای پیک نیک خانوادگی آماده کنید. مواد اصلی را در خط مارک TM "Maguro" پیدا خواهید کرد. اینها ماهی های طبیعی و غذاهای دریایی با بالاترین کیفیت هستند. مواد اولیه آن مستقیماً در مناطق تولیدی خریداری می شود و با حفظ طعم و خواص اصلی به کشور ما تحویل داده می شود. همه چیز به این ترتیب است که شما می توانید خانواده خود را با غذاهای خوشمزه از پخت و پز خود لذت ببرید.