پنیر خامه ای بدون چربی

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری72 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%2339 گرم
پروتئین ها10.34 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰735 گرم
چربی0.29 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰19310 گرم
کربوهیدرات ها6.66 گرم219 گرم3%٪۱۰۰3288 گرم
آب81.01 گرم2273 گرم٪۱۰۰5%2806 گرم
خاکستر1.71 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE2 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰45000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.002~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.023میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰6522 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.226میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰796 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 17.9میلی گرم 500٪۱۰۰5%2793 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.446میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1121 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.016میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین B9 ، فولات9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.46 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰652 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.01میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰150000 گرم
گاما توکوفرولمیلی گرم 0.01~
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.144میلی گرم 20٪۱۰۰1%13889 گرم
بتائینمیلی گرم 0.9~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 137میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1825 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 86میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1163 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 11میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 372میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰349 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 103.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰967 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 190میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰421 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.15میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰12000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.022میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰9091 گرم
مس ، مس30 میکروگرم1000 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
سلنیوم ، سه9.4 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰585 گرم
فلورین ، F31.6 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12658 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.47میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2553 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.85 گرمحداکثر 100 г
گلوکز (دکستروز)0.29 گرم~
قند شیر1.56 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.462 گرم~
والین0.695 گرم~
هیستیدین *0.303 گرم~
ایزولوسین0.549 گرم~
لوسین1.037 گرم~
لیزین0.868 گرم~
متیونین0.25 گرم~
ترئونین0.465 گرم~
تریپتوفان0.137 گرم~
فنیل آلانین0.536 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.357 گرم~
آسپارتیک اسد0.841 گرم~
گلیسین0.206 گرم~
اسید گلوتامیک2.419 گرم~
پرولین1.142 گرم~
سرین0.594 گرم~
تیروزین0.561 گرم~
سيستئين0.061 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 7حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.169 گرمحداکثر 18.7 г
4: 0 روغنی0.007 گرم~
6: 0 نایلون0.002 گرم~
8: 0 کاپریلیک0.005 گرم~
10: 0 دمدمی مزاجی0.009 گرم~
12: 0 لوریک0.006 گرم~
14: 0 مسیستی0.02 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.07 گرم~
18: 0 استئارین0.05 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.079 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.012 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.067 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.003 گرماز 11.2 به 20.6
18: 2 لینولئیک0.003 گرم~
اسیدهای چرب امگا 60.003 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 72 کیلوکالری است.

  • 4 اونس = 113 گرم (81.4 کیلو کالری)
  • فنجان (بسته بندی نشده) = 145 گرم (104.4 کیلو کالری)
پنیر خامه ای بدون چربی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 12,6،12٪ ، ویتامین B15,3 - 23,8،17,1٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 72 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، مفید بودن استفاده از پنیر کم چرب، کالری، مواد مغذی، خواص مفید پنیر کم چرب

پاسخ دهید