عکس و توضیحات گیاه شیرخشک مرطوب (Lactarius uvidus).

علف شیر مرطوب (Lactarius uvidus)

• یاس شیری (که گونه دیگری نیز نامیده می شود - Lactarius violascens).
• سینه خاکستری یاسی;
• Lactarius lividorescens;.

گیاه شیری مرطوب (Lactarius uvidus) قارچی از تیره شیری است که از خانواده Russula است.

توضیحات خارجی قارچ

بدن باردهی شیری مرطوب از یک ساقه و یک کلاهک تشکیل شده است. ارتفاع ساق 4-7 سانتی متر و ضخامت آن 1-2 سانتی متر است. شکل آن استوانه ای است که در پایه کمی گسترش می یابد. ساختار پا محکم و بادوام است و سطح آن چسبناک است.

ملاقات با این نوع قارچ بسیار نادر است، رنگ کلاه که از مایل به خاکستری تا بنفش خاکستری متغیر است را می توان یک ویژگی متمایز نامید. قطر آن 4-8 سانتی متر است، در قارچ های جوان شکل محدب دارد که به مرور زمان سجده می شود. روی سطح کلاه قارچ های قدیمی و بالغ یک فرورفتگی و همچنین یک غده پهن پهن وجود دارد. لبه های کلاهک با پرزهای کوچک حاشیه شده و تا می شود. در بالا، کلاه با یک پوست فولادی مایل به خاکستری، با رنگ بنفش کمی پوشیده شده است. در لمس آن مرطوب، چسبنده و صاف است. این امر به ویژه در آب و هوای مرطوب صادق است. در سطح کلاهک، گاهی اوقات پهنه بندی به طور مبهم ظاهر می شود.

هیمنوفور قارچ با صفحات حاوی پودر اسپور سفید نشان داده می شود. صفحات خود دارای عرض کمی هستند، اغلب قرار دارند، کمی در امتداد ساقه پایین می آیند، در ابتدا به رنگ سفید هستند، اما با گذشت زمان زرد می شوند. هنگامی که فشار داده می شود و آسیب می بیند، لکه های بنفش روی صفحات ظاهر می شود. آب شیری قارچ با رنگ سفید مشخص می شود ، اما تحت تأثیر هوا رنگ بنفش به دست می آورد ، انتشار آن بسیار فراوان است.

ساختار پالپ قارچ اسفنجی و لطیف است. بوی مشخص و تند ندارد، اما طعم پالپ با تیز بودن آن مشخص می شود. از نظر رنگ، پالپ علف شیر مرطوب سفید یا کمی مایل به زرد است. اگر ساختار بدن میوه آسیب دیده باشد، سایه ای از بنفش با رنگ اصلی مخلوط می شود.

دوره زیستگاه و باردهی

این قارچ که به آن شیرخشک مرطوب می گویند، به تنهایی یا در گروه های کوچک رشد می کند که در جنگل هایی از انواع مخلوط و برگریز یافت می شود. شما می توانید این قارچ را در نزدیکی درخت غان و بید مشاهده کنید، بدن میوه های شیری تیز اغلب در مناطق مرطوب پوشیده از خزه یافت می شود. فصل باردهی از اوت شروع می شود و در ماه سپتامبر ادامه می یابد.

خوراکی بودن

برخی منابع می گویند که علف شیر مرطوب (Lactarius uvidus) به دسته قارچ های خوراکی مشروط تعلق دارد. در دایره المعارف های دیگر نوشته شده است که قارچ چندان مورد مطالعه قرار نگرفته است و احتمالاً دارای مقدار مشخصی مواد سمی است ، ممکن است کمی سمی باشد. به همین دلیل خوردن آن توصیه نمی شود.

گونه های مشابه، ویژگی های متمایز از آنها

تنها گونه قارچی که شبیه به شیر خیس است، گیاه شیری بنفش (Lactarius violascens) است که فقط در جنگل های سوزنی برگ رشد می کند.