چه دسرهایی را می توان با چای ماتچا پخت

چای سبز ماتچا به عنوان یکی از سالم ترین انواع چای شناخته شده است. همه مزایای آن در یک روش ویژه و ملایم برای رشد نهفته است. برگهای جوان چای را از نور مستقیم خورشید بپوشانید تا سطح کلروفیل در برگها افزایش یابد. سپس گیاه را کنده ، خشک کرده و به صورت پودر ریز خرد می کنند.

این چای از ژاپن می آید. و اگر کسی چیزهای زیادی درباره مراسم چای می داند ، فقط ژاپنی ها هستند. در این کشور است که به نوشیدن چای افتخار ویژه می دهند. لرز و عشق ویژه در پرورش و تهیه چای سرمایه گذاری می شود. چای ماتچا یک آنتی اکسیدان قوی است ، از پیری سلول های پوست جلوگیری می کند ، ایمنی را بهبود می بخشد ، اثر مقوی بر بدن دارد ، در حالی که روان را آرام می کند. ژاپنی ها برای مدت طولانی با دانستن تمام خواص مفید چای ، آن را به عنوان یک نوشیدنی استفاده می کردند ، اما اکنون پودر ماتچا به عنوان یک ماده افزودنی عالی برای انواع دسرها عمل می کند و همچنین در زیبایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

در این مقاله ، ما در مورد سه دستور العمل خوشمزه و مهمتر از همه سالم با چای ماتچا به شما خواهیم گفت. همه آنها بدون قند پخته می شوند و کالری کمی دارند.

دستور تهیه 1. ژله ماتچا

ژله با چای ماتچا. ساده ، سریع و فوق العاده خوشمزه است. هرکسی که عاشق ماتچا لاته است این دسر را دوست خواهد داشت. بر اساس شیر و خامه تهیه می شود و به نظر لطیف و هوا می آید.

مواد لازم:

• شیر - 250 میلی لیتر.
• کرم 10٪ - 100 میلی لیتر.
• ژلاتین - 10 گرم.
• اریتریتول - 2 قاشق غذاخوری.
• چای ماتچا - 5 گرم

نحوه پختن:

1. اولین مرحله خیساندن ژلاتین در کمی شیر است. فقط ژلاتین را داخل آن بریزید و اجازه دهید 15-20 دقیقه ورم کند.
2. شیر و خامه را در قابلمه بریزید ، ماتچا و اریتریتول را اضافه کنید.
3. مدام به هم بزنید تا به جوش بیاید. نکته اصلی این است که تمام چای به خوبی حل شده است.
4. قابلمه را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید.
5. فقط باید دسر آینده را در قالب ها ریخته و آن را به یخچال ارسال کنید تا کاملاً جامد شود.
6. قبل از سرو می توانید ژله را با پودر کاکائو یا انواع توت ها و میوه ها تزئین کنید.

ژله ماتچا به خوبی در یخچال نگهداری می شود. می توانید مقدار مواد اولیه را افزایش داده و برای استفاده های بعدی بپزید. اگر به هر دلیلی ژلاتین نمی خورید ، می توانید به جای آن از آگار ، آنالوگ سبزیجات استفاده کنید. در این حالت ، کافی است آگار را به همراه شیر و خامه به قابلمه اضافه کنید. آگار از جوشیدن نمی ترسد و مشکلی برای سخت شدن وجود نخواهد داشت.

دستورالعمل جزئیات گام به گام عکس Match-Jelly

دستور غذا 2. پودینگ چیا با ماتچا

پودینگ چیا با سر و صدا وارد زندگی آشپزی شد. این شیر بر اساس انواع مختلفی از شیر ، از نارگیل و بادام گرفته تا گاو و بز تهیه می شود. در اثر تماس با مایع ، دانه های چیا حجم بیشتری پیدا کرده و با پوسته ژله مانند پوشانده می شوند. سازگاری پودینگ چیا هوا و لطیف است. در این دستورالعمل ، ما به شما پیشنهاد می کنیم که دو سوپرفود را ترکیب کنید: دانه های چیا و پودر چای ماتچا.

مواد لازم:

• شیر - 100 میلی لیتر.
• دانه های چیا - 2 قاشق غذاخوری.
• زردآلو - 4 عدد.
• چای ماتچا - 5 گرم
• کرم 33٪ - 100 میلی لیتر.
• اریتریتول - 1 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه دسر:

1. ابتدا شیر را با چای و دانه های ماتچا مخلوط کرده و بگذارید تا پف کند. حداقل دو ساعت و ترجیحاً شب.
2. کرم را با افزودن اریتریتول و مقدار کمی ماتچ 33٪ مخلوط کنید. ما یک کرم ظریف دریافت خواهیم کرد.
3. زردآلوها را خرد کنید. برای این دسر می توان از هر میوه و توت استفاده کرد.
4. دسر را به صورت لایه لایه جمع کنید: لایه اول - پودینگ چیا ، سپس خامه فرم گرفته و لایه آخر - میوه.

همه چیز در مورد این دسر عالی است: میوه های تازه آبدار ، یک کلاه سبک شگفت انگیز از خامه زده شده و قوام غلیظ و چسبناک پودینگ چیا. دوستداران چای ماتچا قطعاً از آن قدردانی خواهند کرد اگر رژیم یا PP دارید و از وجود کرم پرچرب ترسیده اید ، می توانید به جای آنها از کرم کشک استفاده کنید یا آنها را به کلی کنار بگذارید.

یک دستورالعمل عکس گام به گام دقیق برای Chia Pudding از Matcha

دستور العمل 3. ​​آب نبات-ماتچا

آب نبات Matcha یک دسر عالی برای نوشیدن چای است. آنها بسیار ساده و سریع و فقط با سه ماده آماده می شوند. این دستور غذا بر اساس دستور کلاسیک ساندش شیرین هندی تهیه شده است. سندش از پنیر (شبیه پنیر خانگی آدیغه) تهیه می شود که روی حرارت ملایم با شکر ذوب می شود. مکمل ها می توانند هر چیزی باشند. این دستور برای دوستداران دسرهای کم کالری و چای ماتچا اقتباس شده است.

مواد لازم:

• پنیر آدیگه - 200 گرم
• چای ماتچا - 5 گرم
• اریتریتول - 3 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

1. پنیر آدیگه را روی رنده درشت رنده کنید. و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
2. یک قسمت از پنیر را در ظرفی با ته ضخیم بریزید و اریتریتول را بپاشید.
3. به مدت 10-15 دقیقه با حرارت ملایم گرم کنید و مرتباً هم بزنید. پنیر شروع به ذوب شدن کرده و به توده ای کشک مانند تبدیل می شود. اریتریتول باید کاملاً حل شود.
4. پنیر گرم شده را با پنیر رنده شده مخلوط کرده و چای ماتچا را اضافه کنید.
5. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
6. گلوله های کوچک را حلقه حلقه کنید و برای چند ساعت در یخچال در یخچال قرار دهید.

شیرینی های پنیر آدیگه با چای ماتچا بسیار لطیف ، خامه ای و فوق العاده خوشمزه هستند. نکته اصلی این است که توده پنیر را خیلی خوب ورز دهید تا همه چای ماتچا حل شود و توده ای باقی نماند.

دستورالعمل جزئیات گام به گام عکس شیرینی های تطبیقی

عزیزان خود را با دسرهای خوشمزه و غیرمعمول نوازش کنید. میهمانان را غافلگیر کنید. تهیه این دسرها وقت و تلاش زیادی نخواهد داشت و نتیجه کار شما را متعجب و خوشحال خواهد کرد ، خصوصاً اگر عاشق طعم چای ماتچا هستید.