چه غذاهایی حاوی ویتامین K هستند

ویتامین K در درجه اول برای لخته شدن طبیعی خون ، عملکرد مناسب قلب و استحکام استخوان ها مورد نیاز است. در اصل ، کمبود این ویتامین بسیار نادر است ، اما کسانی که عاشق رژیم هستند ، روزه می گیرند ، رژیم های غذایی محدود دارند و با فلور روده ای مشکل دارند ، در خطر هستند. ویتامین K به گروه محلول در چربی اشاره دارد و اغلب توسط افرادی که رژیم کم چربی دارند هضم نمی شود.

مصرف اجباری ویتامین K برای آقایان 120 میکروگرم برای زنان و 80 میکروگرم در روز است. هنگام کمبود این ویتامین به دنبال چه غذاهایی باشید؟

آلو

این میوه خشک منبع پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن ، ویتامین های B ، C و K است (در 100 گرم آلو 59 میکروگرم ویتامین K). آلو هضم را بهبود می بخشد ، پرستالیز را تحریک می کند ، فشار خون را کاهش می دهد.

پیاز سبز

پیاز سبز نه تنها یک ظرف را تزئین می کند بلکه یکی از اولین حامل ویتامین ها در اوایل بهار است. پیاز حاوی روی ، فسفر ، کلسیم ، ویتامین A و C است با خوردن یک فنجان پیاز سبز ، می توانید دو برابر دوز روزانه ویتامین K استفاده کنید.

کلم بروکسل

جوانه بروکسل سرشار از ویتامین K است ، 100 گرم کلم حاوی 140 میکروگرم ویتامین است. این نوع کلم همچنین منبع ویتامین C است که ایمنی را تقویت می کند. جوانه بروکسل باعث تقویت استخوان ها ، بهبود بینایی و کند شدن روند پیری می شود.

خیارها

این محصول کم کالری سبک ، حاوی مقدار زیادی آب ، ویتامین و مواد معدنی است: ویتامین C و b ، مس ، پتاسیم ، منگنز ، فیبر. ویتامین K در 100 گرم خیار 77 میکروگرم. با این حال این سبزی در آن فلاونول ، ضد التهاب است و بر فعالیت مغز تأثیر مثبت دارد.

مارچوبه

ویتامین K موجود در مارچوبه 51 میکروگرم در 100 گرم و پتاسیم. شاخه های سبز برای قلب مفید هستند و می توانند بر فشار خون تأثیر مثبت بگذارند. در مارچوبه حاوی اسید فولیک است که بر رشد جنین در زنان باردار تأثیر مثبت می گذارد و از افسردگی جلوگیری می کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است و تا حدودی سبزی بی نظیری است. در نصف فنجان کلم 46 میکروگرم ویتامین K و منیزیم ، فسفر ، کلسیم ، روی ، آهن ، منگنز و ویتامین C موجود است.

ریحان خشک شده

در مورد چاشنی ، ریحان بسیار خوب است و برای بسیاری از غذاها مناسب است. آنها نه تنها طعم و عطر متمایزی می دهند ، بلکه غذا را با ویتامین K غنی می کنند. ریحان دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و بر سیستم عصبی تأثیر مثبت می گذارد و قند خون را عادی می کند.

کلم کلم کلم

اگر نام آشنا نیست ، از فروشنده بپرسید - من مطمئن هستم که Kale را در فروشگاه ها و بازارها دیده اید. کلم پیچ دارای ویتامین A ، C ، K (478 میکروگرم در هر فنجان گیاه) ، فیبر ، کلسیم ، آهن و مواد مغذی گیاهی است. استفاده از آن به ویژه برای کسانی که با فرایندهای التهابی در بدن دست و پنجه نرم می کنند و سابقه کم خونی یا پوکی استخوان دارند مفید است. کلم پیچ کلم می تواند بر روحیه تأثیر مثبت بگذارد.

روغن زیتون

این روغن حاوی چربی های سالم و اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان ها است. روغن زیتون به قلب کمک می کند و آن را تقویت می کند و از بروز و پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. 100 گرم روغن زیتون حاوی 60 میکروگرم ویتامین K است.

چاشنی های تند

به عنوان مثال ، ادویه های تند مانند فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی ویتامین K هستند و به رژیم غذایی شما اضافه می شود. Sharp به خوبی هضم را بهبود می بخشد و به تسکین التهاب کمک می کند.

اطلاعات بیشتر درباره ویتامین K در مقاله بزرگ ما بخوانید