در صورت وجود سوسیس خام چه اتفاقی می افتد

سوسیس های معمولی که در ویترین های یخچال دار در سوپرمارکت نمایش داده می شوند، اساساً همان سوسیس های پخته شده هستند، اما اندازه آنها کاهش یافته است. آیا می توان سوسیس آب پز را بدون عملیات حرارتی خورد؟ می توان. بر این اساس، به استثنای سوسیس‌های تاریخ مصرف گذشته یا بی‌کیفیت و همچنین سوسیس‌هایی که از گوشت خام تهیه می‌شوند، هیچ بدی از خوردن سوسیس و کالباس خام برای کسی نمی‌افتد. توجه ویژه ای به محصولات فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، مزارع خصوصی و غیره می شود. اگر این ظن وجود دارد که سوسیس های واقعاً خوبی در مقابل خود دارید که از گوشت خام واقعی تهیه شده اند و نه از سویا، نشاسته و سایر جایگزین ها، پس چنین سوسیس ها باید آب پز یا سرخ شوند. همین کار را باید در مورد محصولات نیمه تمام خانگی که بر پایه گوشت چرخ کرده و سایر مواد طبیعی ساخته شده بودند، انجام داد.

/ /