فهرست
شاید هر سایت آشپزی قبلاً این مطالب را یادداشت کرده باشد. در شب سال نو ، تم میز جشن یکی از مهمترین موارد است. Foodandmood نیز کنار نخواهد ماند ، ما همچنین تصمیم گرفتیم که دیدگاه ما در مورد میز جشن را به خوانندگان عزیز ارائه دهیم.
فقط می خواهم ممنوعیت اصلی را در این شب سال نو به شما یادآوری کنم - نباید گوشت خوک روی آن باشد. این به هر یک از شما بستگی دارد که به این قانون پایبند باشید یا نه، اما اخترشناسان اکیدا توصیه می کنند نماد سال آینده - خوک زرد زمینی را وسوسه نکنید و به او یادآوری نکنید که مردم چقدر با او بی رحمانه رفتار می کنند.
انتخاب سفره
از آنجا که خوک زرد و خاکی است ، یعنی گزینه های زیر برای سفره ها:
- سفره در تمام سایه های زرد. خاصیت این رنگ ایجاد اشتها و روحیه دادن است ، به این معنی که تعطیلات بسیار مثبت خواهد بود ، در یک موج دوستانه برگزار می شود.
- سفره زیتونی ، قهوه ای ، خاکستری گرم ، خاکستری دودی نرم ، سبز. این رنگ ها برای سفره دشوارتر ، غیرمعمول تر هستند و ، شاید اگر آنها را برای میز خود انتخاب کنید ، فوق العاده پیچیده باشد. نکته اصلی ظروف ، دستمال ، دکوراسیون به درستی انتخاب شده است.
اما بهتر است یک سفره سفید نگذارید ، زیرا ممکن است خوک تصمیم بگیرد که شما به او تذکر می دهید که از نظر نظافت ناقص است.
غذاهای اصلی و غذاهای فرعی
بیایید با غذاهای اصلی شروع کنیم. به نظر ما گزینه های زیر مناسب ترین برای میز سال نو -2019:
- کلاسیک تزلزل ناپذیر - اردک با سیب
- ترکیب غیر معمول و امیدوار کننده - گوشت گاو با پرتقال
- از گوشت گاو یا گوساله می توان برای طبخ گوشت لذیذ به سبک یونانی استفاده کرد
- لذیذها از غذایی مانند اردک در سس گیلاس قدردانی خواهند کرد
- و ، البته ، کلاسیک - Boeuf bourguignon
در مورد غذاهای فرعی ، ما در مقاله "غذاهای فرعی خوشمزه برای سفره سال نو" مناسب ترین ها را برای میز جشن جمع آوری کرده ایم.
یک کلمه خاص سالاد است!
اینها تزییناتی برای وعده های سال نو هستند که باید هم خوشمزه و هم ظریف باشند. بهتر است حداقل 3 سالاد بپزید و مطلوب است که همه آنها متفاوت باشد. ما جذاب ترین سالادهای سال نو را در مقاله "5 بهترین سالاد سال نو" جمع آوری کرده ایم ، همچنین سردبیران ما علاقه خاصی به سالادها با پرتقال دارند - تند ، خوشمزه و ظریف.
اما من همچنین می خواهم یک سالاد زرق و برق دار با خاویار قرمز "Princely Luxury" را برجسته کنم. و برای جلب توجه خوانندگان عزیز به دستور العمل جدید اولیویه از Evgeny Klopotenko - از سبزیجات پخته شده.
وقت میان وعده!
البته، شما نمی توانید بدون برش گوشت و پنیر، که برای هر میز جشن سنتی است، انجام دهید - فقط به شما توصیه می کنیم آن را خلاقانه تزئین کنید.
یک دستور غذای خوب پیش غذا "گوشت مرمر" است که از سینه مرغ تهیه شده و در برش چشمگیر به نظر می رسد، به طوری که مهمانان آن را دوست دارند.
برای یک سفره مجلل، تهیه تنقلات با ماهی قرمز را توصیه می کنیم. در انتخاب میان وعده های نوروزی با ماهی قرمز، ۶ دستور خوشمزه و غیر پیش پا افتاده را به یکباره به اشتراک گذاشتیم.
به هر حال ، اگر ما در مورد غیر پیش پا افتادگی صحبت کنیم ، در اینجا دستور دیگری است که برای اصالت آن برجسته است - کیک ساندویچ مورد علاقه.
شیرینی های سفره سال نو
بسیاری از مردم نمی توانند سفره سال نو را بدون شیرینی تصور کنند. در اینجا ما همچنین بهترین دستور العمل ها را با دقت انتخاب کردیم. آنها را در مطالب "5 دستورالعمل برای دسرهای خوشمزه برای سال نو" و "کیک برای یک مراسم خاص" پیدا خواهید کرد. اما ما کیک شیک "Bump" را بیشترین نوع سال نو را در نظر می گیریم.
برای!
چه نوشیدنی هایی برای میز سال نو سرو کنید - این سوال توسط همه کسانی که میز تعطیلات را می چینند می پرسند. این، البته، شامپاین و انواع کوکتل های جالب.
و برای اینکه با الکل زیاد پیش نروید و قبل از سخنرانی رئیس جمهور به خواب نروید، به شما توصیه می کنیم که شکلات داغ نیروبخش را طبق دستور آزتک یا قهوه زرهی هنوز مد روز تهیه کنید.
بگذارید سال جدید شما خوشمزه ، سرگرم کننده و به یاد ماندنی باشد!