بسیاری از مردم خواهند گفت که شکلات تلخ بسیار سالم است و حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. ما می گوییم: دانه کاکائو خام حتی بهتر است! دانه های کاکائو که عمدتاً در آمریکای مرکزی و جنوبی و همچنین مکزیک رشد می کنند، می توانند در هزاران غذای دسر استفاده شوند. دستور العمل هایی با دانه های کاکائو را در نظر بگیرید که کمترین پردازش را پشت سر گذاشته اند! شیر کاکائو خام ما به آجیل و خرما یک شبه نیاز داریم. آجیل ها را به آرامی با آب سرد بشویید و در مخلوط کن قرار دهید. آب را اضافه کنید، آنقدر هم بزنید تا یکدست شود تا تکه های مغز باقی نماند. با نگه داشتن شیر آجیل صاف کنید. در مخلوط کن خرماها را با آب خوب بزنید. شیر آجیل را به کاسه مخلوط کن برگردانید، دوباره هم بزنید. کیک کاکائویی با آجیل ما به آن برای پای برای کارامل برای رویه نیاز داریم
برای تهیه پای، اسپند را در غذاساز بریزید، آرد درشت را آسیاب کنید. همه مواد دیگر را اضافه کنید، هم بزنید تا چسبناک شود. مخلوط را در ته قالب پای پهن کنید. چند ساعت در یخچال قرار دهید. برای لایه کاراملی، مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود و آب را اضافه کنید. روی پای بریزید. با آجیل بپاشید. با شیر کاکائو لذت ببرید!
آب نبات خام با کاکائو و اسپیرولینا ما باید همه مواد را با هم مخلوط کنیم تا نرم اما آبکی شود. آن را بچشید، مطمئن شوید که آن را دوست دارید. در قالب هایی که کاغذ انداخته اید تقسیم کنید و به مدت 1 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. موس شکلاتی آووکادو
ما نیاز خواهیم داشت
حفره ها را از آووکادو جدا کنید و فقط پالپ آن باقی بماند. همه مواد را در یک مخلوط کن قوی بریزید، تا زمانی که ابریشمی یکدست شود، مخلوط کنید. موس را در 6 لیوان بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.