اغلب زنان نگران هستند که گیاهخواری بر سلامت جنین تأثیر منفی بگذارد. پزشکان در مورد تغذیه در دوران بارداری و شیردهی چه می گویند؟ این دوره زمانی است که یک زن باید بهترین ها را با غذا به دست بیاورد و کارشناسان توصیه می کنند:
در این دوره دریافت اسید فولیک بسیار مهم است - ویتامین B که از برخی از نقص های مادرزادی جنین محافظت می کند. آن را در سبزیجات برگ سبز، حبوبات، و غذاهای غنی شده مخصوص (بعضی نان، پاستا، غلات و غلات) پیدا خواهید کرد. شما باید مطمئن شوید که به اندازه کافی غذاهای غنی از فولات می خورید. علاوه بر این، پزشکان معمولاً توصیه می کنند از ماهی اجتناب کنید، زیرا می تواند حاوی جیوه و سایر سموم باشد، اما اگر رژیم غذایی شما کاملاً گیاهی است، قبلاً این مشکل را حل کرده اید.
حالا شما دو نفره می خورید. اما کودک به مقدار زیادی غذا نیاز ندارد، بنابراین نباید پرخوری کرد. زنان باردار باید 300 کالری دریافتی روزانه خود را افزایش دهند که یک و نیم فنجان برنج یا یک فنجان نخود یا سه عدد سیب متوسط است.
بارداری زمان کم کردن غذا نیست. تاریخ قحطی در طول جنگ جهانی دوم، زمانی که غذا به شدت جیره بندی شده بود، نشان داد که زنانی که در آن زمان در مراحل اولیه بارداری بودند، فرزندانی در معرض خطر مشکلات وزنی و بیماری های قلبی عروقی به دنیا آوردند. بیوشیمی نوزاد قبل از تولد برنامه ریزی شده است و داشتن یک رژیم غذایی متعادل از این جنبه حیاتی است.
افزایش وزن در دوران بارداری چقدر باید باشد؟ پزشکان می گویند که به طور مطلوب 11-14 کیلوگرم. در زنان لاغر ممکن است کمی بیشتر باشد و اگر مادر اضافه وزن داشته باشد کمی کمتر باشد.
اغلب نگرانی مصرف پروتئین و آهن است. یک رژیم غذایی گیاهی کاملاً قادر است مقادیر کافی پروتئین را حتی بدون مکمل های غذایی خاص به بدن برساند. افزایش طبیعی در مصرف غذا در دوران بارداری نیز باعث افزایش مطلوب پروتئین می شود.
سبزیجات برگ سبز و حبوبات به این امر کمک می کنند. برخی از زنان از رژیم غذایی منظم خود آهن کافی دریافت می کنند، در حالی که برای برخی دیگر مکمل های آهن توصیه می شود (معمولاً حدود 30 میلی گرم در روز یا بیشتر در زنانی که کم خون هستند یا دوقلو باردار هستند). این توسط پزشک بر اساس آزمایشات مشخص می شود. در حین انجام این کار نیازی به شروع خوردن گوشت نیست.
آنچه شما واقعاً نیاز دارید مصرف مکمل های ویتامین B12 است که برای سلامت اعصاب و خون ضروری هستند. روی دریافت کافی آن از اسپیرولینا و میسو حساب نکنید.
"چربی های خوب" برای رشد مغز و سیستم عصبی جنین مورد نیاز است. بسیاری از غذاهای گیاهی، به ویژه کتان، گردو، سویا، سرشار از آلفا لینولنیک اسید هستند که اصلی ترین چربی امگا 3 است که به EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) و DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) تبدیل می شود. زنانی که مایل به بازی ایمن هستند می توانند مکمل های DHA را در هر فروشگاه مواد غذایی بهداشتی یا آنلاین پیدا کنند.
مطالعات روی کافئین نتایج متفاوتی را به همراه داشته است. اما بهترین شواهد، مطالعه 1063 زن باردار در منطقه خلیج سانفرانسیسکو، نشان داد که یک یا دو فنجان قهوه در روز می تواند احتمال سقط جنین را افزایش دهد.
شیردهی هدیه طبیعت به مادر و کودک است. مامان، باعث صرفه جویی در زمان، پول و از بین بردن سر و صدا با مخلوط می شود. احتمال ابتلای کودک به چاقی، دیابت و سایر مشکلات سلامتی در آینده کمتر است.
یک مادر شیرده به کالری اضافی و به طور کلی تغذیه با کیفیت نیاز دارد. اما شما باید مراقب باشید - آنچه شما می خورید، کودک نیز می خورد.
برخی از غذاها می توانند باعث کولیک در نوزاد شوند. بزرگترین دشمن شیر گاو است. پروتئین های آن وارد خون مادر و سپس به شیر مادر می شود. پیاز، سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، گل کلم و کلم سفید) و شکلات نیز توصیه نمی شود.
به طور کلی دو نفره غذا خوردن مشکلی ندارد. سبزیجات و میوه ها، غلات و حبوبات را بیشتر کنید و رژیم غذایی را کمی افزایش دهید.