موضوع مضرات شکر در میان والدین در حال جوش زدن است. از یک طرف ، گلوکز در فهرست کودکان مورد نیاز است ، زیرا بچه های کوچک بی قرار را با انرژی شارژ می کند. از طرف دیگر ، مقدار زیادی قند امکان کنترل وضعیت دندان ها و اندام های داخلی را غیرممکن می کند - همه اینها باعث نگرانی و جستجو در میان شیرینی ها می شود به طوری که می توانید بدون آسیب رساندن به سلامتی غذا بخورید.
برای کودکان تا 3 سال - به گفته دانشمندان - ارزش قند دادن را ندارد زیرا مصرف روزانه مواد غذایی حاوی آن (میوه ، آب میوه ، سبزیجات ، غلات ، شیرینی ، نان) است و از آنجایی که غذای بچه ها می تواند کشمش را سرو کند ، میوه های خشک ، عسل و برای کودکان بالای 3 سال به جای آبنبات چوبی و آب نبات بهتر است:
میوه های خشک شده
این اولین چیزی است که والدین درباره آن به عنوان گزینه ای برای شیرینی جات فکر می کنند. میوه های خشک اثر مفیدی بر عملکرد روده ، پاکسازی آرام آن و افزایش متابولیسم دارند. برخی از آنها کاملا ارزان هستند ، می توان از آنها در پخت و پز استفاده کرد. نکته اصلی این است که یاد بگیرید که تمیز ، کامل ، اما در عین حال خیلی براق و عالی را انتخاب نکنید.
میوه خشک حاوی مقدار زیادی شکر است، بنابراین نباید آن را به تعداد انگشتان دست مصرف کرد - 1 تا 2 عدد به جای آب نبات. همچنین از خرید میوه های عجیب و غریب خودداری کنید، زیرا محصولات غیر محلی می توانند برای کودکان آلرژی ایجاد کنند.
مربا
مربا خانگی اگرچه حاوی مقدار زیادی قند است ، اما والدین از کیفیت ماده اولیه تهیه شده اطمینان دارند. به خصوص اگر مربا با استفاده از دستورالعمل های مناسب با عملیات حرارتی سریع پخته شود ، بنابراین در این مربا ویتامین های زیادی وجود دارد. مربای خریداری شده حاوی مواد رنگی و نگهدارنده و همچنین یک دوز قند باران است ، بدیهی است که برای غذای کودک نیست.
عسل
عسل یک محصول حساسیت زا است ، بنابراین برای کودکان بزرگسال مناسب است. عسل بسیار مفید است - اشتها را افزایش می دهد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، آرام می کند و به بدن کمک می کند تا با بیماری ها کنار بیاید. مطلوب است که حداقل بخشی از شکر ، که برای دسرها استفاده می شود را با عسل جایگزین کنید ، اما باید به یاد داشته باشید که در دمای بالا خواص مفید عسل "می سوزد" - بنابراین آن را به درستی ذخیره کنید.
شکلات
همه کودکان عاشق شکلات هستند و برخلاف بزرگسالان ، فقط شکلات شیری برای آنها مفید است ، زیرا مقدار زیاد کاکائو در سیاه می تواند سیستم عصبی کودک را بیش از حد تحریک کند یا باعث واکنش های آلرژیک شود. نباید اجازه داد که شکلات را به طور غیرقابل کنترلی بخورید، بهتر است کاشی را ذوب کنید و در میوه های خشک شکلات ذوب شده غوطه ور شوید.
مربای به
پوره های میوه ای به علاوه ژلاتین یا آگار آگار مفید و خوشمزه هستند. پکتین ، حاوی مارمالاد ، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. این شیرینی ها حتی برای مبتلایان به آلرژی نیز مناسب است.
مارشمالو
این غذای کم کالری ، بنابراین ، ممکن است به کودکان خود اجازه دهید. به راحتی هضم می شود و فاقد چربی است. با استفاده از پوره تخم مرغ، شکر و میوه (سیب) می توانید گل ختمی را در خانه بپزید. اما اگر مارشمالو را در فروشگاه خریداری می کنید ، بهتر است رنگ سفید بدون افزودنی و رنگ را ترجیح دهید.