چه زمانی قارچ های پارویی را در جنگل بچینیم؟

ردیف ها به یک خانواده کامل از قارچ ها گفته می شود که شامل انواع بسیار زیادی است. بیشتر آنها خوراکی هستند و می توان آنها را آزادانه خورد. همچنین گونه های مشروط خوراکی، غیر خوراکی و حتی سمی نیز وجود دارد. همه آنها رنگ و طعم متفاوتی دارند. ریادوفکا یکی از متداول ترین اندام های بارده در نظر گرفته می شود، اما همه جمع کننده های قارچ جرات جمع آوری آنها را ندارند. واقعیت این است که به دلیل رنگ غیر معمول آنها می توان آنها را با حشرات سمی اشتباه گرفت. بسیار مهم است که بدانیم ردیف های خوراکی چه شکلی هستند، چه زمانی باید آنها را جمع آوری کرد و در کدام جنگل ها.

خود ردیف ها بسیار خوشمزه هستند، می توانید بسیاری از غذاهای شگفت آور سالم را از آنها بپزید و برای زمستان آماده سازی عالی داشته باشید. حدود 250 گونه از ردیف های خوراکی در قلمرو ما رشد می کنند. تقریباً در تمام مناطق جنگلی یافت می شوند. رایج ترین ردیف ها خاکستری، صنوبر، بنفش، غول پیکر، عظیم و همچنین زرد هستند. قارچ ماتسوتاکه نیز محبوبیت کمتری ندارد، اما در کشور ما فقط در منطقه پریمورسکی یافت می شود.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ردیف ها کجا رشد می کنند و چه زمانی باید آنها را جمع آوری کرد؟

[»»]قبل از اینکه بدانید چه زمانی می توانید شروع به چیدن قارچ کنید، باید توجه داشته باشید که آنها چه جنگل ها و خاک هایی را ترجیح می دهند. بنابراین، این اجسام بارده عمدتاً جنگل های مختلط و مخروطی را برای استقرار خود انتخاب می کنند. آنها اغلب در خاک شنی یا کف جنگل رشد می کنند. اغلب ردیف ها در ردیف یا دایره رشد می کنند و به اصطلاح "حلقه های جادوگر" را تشکیل می دهند. بنابراین، از یک منطقه کوچک می توانید بیش از یک سبد میوه های خوشمزه جمع آوری کنید.

بنابراین، چه زمانی می توانید ردیف ها را در جنگل جمع آوری کنید؟ اول از همه باید گفت که اکثریت قریب به اتفاق ردیف ها قارچ های پاییزی هستند. آنها را می توان از اواخر ماه اوت تا پایان اکتبر پیدا کرد. گاهی اوقات ردیف ها را می توان حتی در اواسط و پایان نوامبر پیدا کرد: همه چیز به ویژگی های آب و هوایی یک منطقه خاص بستگی دارد.

بیشترین باردهی پس از اولین هوای سرد سپتامبر و همچنین در اوایل اکتبر، زمانی که "تابستان هند" فرا می رسد، مشاهده می شود.

برخی از ردیف ها در زمان "از دست می روند" و در ماه مه شروع به رشد می کنند، اما این بسیار به ندرت اتفاق می افتد. با این حال، بهتر است با شروع اولین ماه پاییز یا زمانی که همه شاخ و برگ ها از بین رفته اند به جنگل بروید. زمان چیدن قارچ های پارویی، شکل ظاهری و نحوه تشخیص آن از گونه های غیرخوراکی و سمی، اصلی ترین سوالاتی است که هر جمع کننده قارچ باید پاسخ آن را بداند.