کشور بوتان که در لبه شرقی هیمالیا قرار دارد، به خاطر صومعه ها، قلعه ها و مناظر خیره کننده از دشت های نیمه گرمسیری گرفته تا کوه ها و دره های شیب دار معروف است. اما چیزی که این مکان را واقعاً خاص می‌کند این است که بوتان هرگز مستعمره نشد و به لطف آن، این ایالت هویت ملی متمایزی مبتنی بر بودیسم را ایجاد کرد، که به طور گسترده به دلیل فلسفه عدم خشونت شناخته شده است.
بوتان بهشت کوچکی است که به نظر می رسد قبلاً پاسخ خود را برای این سؤال پیدا کرده است که چگونه یک زندگی آرام و سرشار از شفقت داشته باشیم. بنابراین، اگر می خواهید برای مدتی از واقعیت های سخت فرار کنید، در اینجا 8 دلیل وجود دارد که سفر به بوتان می تواند کمک کننده باشد.
1. در بوتان کشتارگاهی وجود ندارد.
کشتارگاه‌ها در بوتان غیرقانونی هستند - در کل کشور وجود ندارد! بودیسم تعلیم می دهد که حیوانات را نباید کشت زیرا آنها بخشی از خلقت الهی هستند. برخی از ساکنان گوشت وارداتی از هند را می خورند اما حیوانات را با دست خود نمی کشند زیرا کشتن بر خلاف سیستم اعتقادی آنهاست. کیسه های پلاستیکی، فروش تنباکو و تابلوهای تبلیغاتی نیز ممنوع است.
2. بوتان محیط زیست را با انتشار کربن آلوده نمی کند.
بوتان تنها کشوری در جهان است که محیط زیست را با انتشار کربن آلوده نمی کند. امروزه، 72 درصد از مساحت کشور را جنگل ها پوشانده اند و به بوتان، با جمعیت کمی بیش از 800 نفر، اجازه می دهد سه تا چهار برابر میزان انتشار کربن تولید شده در سراسر کشور را جذب کند. ناگفته نماند که فقدان کشاورزی صنعتی نیز نقش مهمی در توانایی کشور برای کاهش انتشار کربن به طور موثر ایفا می کند. اما به جای ارزیابی اعداد، بهتر است فقط بیایید و این هوای پاک را احساس کنید!
3. شیلی همه جا هست!
هر صبحانه، ناهار و شام حداقل یک غذای فلفل چیلی دارد - کل غذا، نه چاشنی! اعتقاد بر این است که در زمان های قدیم فلفل قرمز دارویی بود که در زمان های سرد مردم کوهستان را نجات می داد و اکنون یکی از رایج ترین محصولات است. فلفل چیلی سرخ شده با روغن حتی می تواند غذای اصلی هر وعده غذایی باشد... البته اگر به آن علاقه دارید.
4. کوفته های وگان.
در غذاخوری‌های وگان بوتان، می‌توانید مومو را امتحان کنید، یک غذای شیرینی پرشده شبیه پیراشکی که بخارپز یا سرخ شده است. اکثر غذاهای بوتان حاوی پنیر هستند، اما گیاهخواران ممکن است بخواهند در غذاهای خود پنیر نداشته باشند یا به سادگی گزینه های بدون لبنیات را انتخاب کنند.
5. کل جمعیت خوشحال به نظر می رسند.
آیا جایی بر روی زمین وجود دارد که رفاه، شفقت و خوشبختی را بالاتر از پول بداند؟ بوتان سطح شادی کلی شهروندان خود را بر اساس چهار معیار ارزیابی می کند: توسعه اقتصادی پایدار. مدیریت موثر؛ حفاظت از محیط زیست؛ حفظ فرهنگ، سنت ها و سلامت. در این حالت محیط به عنوان یک عامل مرکزی در نظر گرفته می شود.
6. بوتان از گونه های پرندگان آسیب پذیر محافظت می کند.
جرثقیل های گردن سیاه باورنکردنی که تا ارتفاع 35 فوتی با طول بال تا هشت فوت بالا می روند، هر زمستان به دره فوبجیخا در مرکز بوتان و همچنین مکان های دیگر در هند و تبت مهاجرت می کنند. تخمین زده می شود که بین 000 تا 8 پرنده از این گونه در جهان باقی مانده است. برای محافظت از این پرندگان، بوتان یک بخش 000 مایل مربعی از دره فوبیها را به عنوان منطقه حفاظت شده اعلام کرده است.
7. برنج قرمز یک غذای اصلی است.
برنج قرمز قهوه ای مایل به قرمز نرم طعم عالی دارد و سرشار از مواد مغذی مانند منگنز و منیزیم است. تقریبا هیچ وعده غذایی در بوتان بدون برنج قرمز کامل نمی شود. آن را با غذاهای محلی مانند کاری پیاز، تربچه سفید چیلی، اسفناج و سوپ پیاز، سالاد کلم، پیاز و سالاد گوجه فرنگی، یا با انبوهی از غذاهای خوشمزه بوتانی امتحان کنید.
8. بوتان متعهد به تولید 100% ارگانیک است.
بوتان فعالانه در حال تلاش برای تبدیل شدن به اولین کشور در جهان است که 100٪ ارگانیک است (به گفته کارشناسان، این ممکن است در اوایل سال 2020 رخ دهد). تولید این کشور در حال حاضر عمدتاً ارگانیک است زیرا اکثر مردم سبزیجات خود را پرورش می دهند. آفت کش ها فقط گاهی استفاده می شوند، اما بوتان تلاش می کند تا این اقدامات را نیز حذف کند.