چرا نمی توانید خرمالو زیاد بخورید

خرمالو ، همانطور که دائرclالمعارف بزرگ شوروی به ما می گوید ، تیره ای از درختان و درختچه های نیمه گرمسیری و گرمسیری و درختچه های همیشه سبز خانواده آبنوس است که تا 500 سال عمر می کنند. میوه های آنها کاملاً خوراکی است.

ویکی پدیا می گوید که نام لاتین جنس ، Diospyros ، منشا یونانی دارد و به عنوان "غذای خدایان" و "آتش الهی" ترجمه می شود. یعنی خدایان یونانی خود خرمالو می خوردند و در المپ خود زندگی خوبی می کردند. پس چه چیزی در او وحشتناک است؟

این کلمه از فارسی به زبان ما آمده است ، جایی که khormâ به معنی "خرما" و âlu به معنی "آلو" است. همچنین کاملاً خوراکی و ایمن می آید: آلو خرما. بنابراین ، ما به داستان های وحشتناک در شبکه اعتماد نکردیم و برای توضیح به متخصص مراجعه کردیم ، زیرا از این گذشته ، کاربران به طور مداوم به خرمالو به چیزی ناسالم مشکوک هستند.

خرمالو حاوی مقدار زیادی تانن (ترکیبات گیاهی) است ، بنابراین خواص قابض آن است. آنها همچنین اثر دیگری دارند - رفع. بنابراین ، مگر اینکه از اسهال رنج ببرید ، واقعاً ارزش خوردن مقدار زیادی از آن را ندارد ، در غیر این صورت مشکلاتی با ترتیب مخالف ایجاد می شود. یعنی در مواردی که ما چای سیاه قوی با معده ناراحت می نوشیم ، به طوری که بدن کمی آرام شود ، می توانید خرمالو زیاد بخورید. دیگر هیچ خطری در آن وجود ندارد.

همین مورد را می توان در مورد بسیاری دیگر از میوه ها نیز گفت: لیموهای مشابه به خودی خود در دوزهای مناسب برای خوردن بی خطر هستند (در صورت عدم وجود منع مصرف یا حساسیت) و در مقادیر زیاد - بله ، این برای سلامتی بسیار مضر و خطرناک است. اما به دلایلی ، همه این را در مورد لیمو می دانند ، و در مورد خرمالو نیز س similarالی مشابه می پرسند.

همچنین ، مردم علاقه مند هستند که چرا خوردن خرمالو با شیر غیرممکن است. واقعیت این است که اسیدهای تاننیک موجود در آن ، همراه با پروتئین ها ، یک توده پیوسته را تشکیل می دهند. لازم به یادآوری است که بسیاری از غذاهایی که به خودی خود بی خطر هستند ، در ترکیب با یکدیگر ، تأثیر چندان خوبی بر بدن ندارند. در مورد ترکیب خربزه با عسل نیز همین را می توان گفت.

همکاران اسپانیایی ثابت کرده اند که خرمالو سرشار از پکتین ، ید ، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف مورد نیاز ما است ، اما هنوز هم قادر به سوزاندن چربی است ، بنابراین آن را برای سلامتی بخورید ، فقط خوب شسته شده است. در حالت ایده آل در طول فصل - دو قطعه در روز. سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند که ما روزانه پنج میوه و سبزیجات بخوریم.

خرمالو را می توان با پوست مصرف کرد (به طور کامل جذب بدن می شود) ، اگر آسیب نبیند. افسوس ، آن را از مناطق رشد - اسپانیا ، آبخازیا - نابالغ به ما می آورند. او در حال حرکت است. و به همین دلیل ، محتوای مواد مغذی در آن کمتر از بلوغ شده است ، اما این مهم نیست. به هر حال ، الیاف حتی چنین خرمالو خطر حملات قلبی ، سکته مغزی و سرطان را کاهش می دهد.

اما خرمالوی نارس ارزش خوردن ندارد ، هیچ چیز خوبی در آن وجود ندارد. خرمالو حاوی مقدار زیادی ساکاروز و گلوکز است ، بنابراین ، مانند سایر میوه ها ، خوردن آن در شب یا اواخر شب توصیه نمی شود: در طول روز ما می توانیم از این کربوهیدرات ها استفاده کنیم و در شب خورده می شوند و تبدیل به چربی می شوند.

چگونه به رسیدن خرمالو کمک کنیم

1. خرمالو را در فریزر قرار دهید. پس از 10-15 ساعت ، میوه ها را می توان بیرون آورد ، ذوب کرد و از طعم شیرین آن لذت برد. شما باید چنین خرمالو را با یک قاشق بخورید - پس از یخ زدایی ، بسیار نرم می شود.

2. یک روش ملایم تر: میوه های نارس را در آب گرم (30-40 درجه سانتی گراد) به مدت 10-12 ساعت قرار دهید.

3. خرمالوها را به همراه سیب یا گوجه فرنگی در کیسه ای قرار دهید. دومی اتیلن آزاد می کند ، که به خرمالو کمک می کند تا سریعتر برسد. بعد از چند روز می توانید خرمالو بخورید.

4. میوه تنگ را با سوزن آغشته به الکل بکشید یا الکل روی خرمالو بریزید.

5. خرمالوهای قابض را می توان پژمرده یا خشک کرد. کاملاً خوراکی خواهد شد.

و نحوه انتخاب خرمالوی رسیده - اینجا را بخوانید.

راستی

متخصصان تغذیه بریتانیایی دیگر متقاعد نشده اند که پنج وعده سبزیجات و میوه در روز برای تامین تمام ویتامین های مورد نیاز بدن ، عناصر کمیاب ، فیبر و سایر لذت های زندگی کافی است. این نظریه وجود دارد که شما باید حداقل 30 غذای گیاهی در هفته بخورید. چه چیزی و چرا - پیوند را بخوانید.