لیمو پر شده
این دستور غذا بر اساس ساردین های روغنی و چرب است. این بدان معنی است که شراب فقط باید سفید و بسیار تازه باشد - مثلاً آلزاس سیلوانر or Мюскаде از دره Loire را... مشخصه این شراب ها اسیدیته مشخصی است که به آنها امکان می دهد با سس سالاد خامه لیمو ترش کنار بیایند. با این حال، باید در نظر داشت که اگر تصمیم دارید غذای خود را با شراب همراه کنید، به هر حال بهتر است در مصرف آبلیمو زیاده روی نکنید.
سالاد پنیر کوتیج با گندم سیاه
باید با رنگ سفید سرو شود پینوت گریگیو... این شراب گونه ایتالیایی دارای رایحه میوه ای غنی و طعمی گرد و کمی روغنی است. ترکیب پنیر کوتیج با گوجه فرنگی، هویج و خیار را آغاز می کند.
هوج ماهی
برای ماهی هاج ماهی با ماهی نجیب، شراب استرلت یا ماهی خاویاری باید تا حد امکان تصفیه شده انتخاب شود (به این معنی نیست که بسیار گران است) - و البته سفید. در اینجا یا سفید به کار خواهد آمد کبود - مرسو ، ماکون ، یا بوردو سفید لوبیا of Sauvignon بلان… همه این شراب ها یک دسته گل معطر غنی و طعمی غنی اما تازه و شدید دارند - دقیقاً همان چیزی که برای ماهی های روغنی در یک آبغوره تند نیاز دارید.
جگر فارستر
ترکیبی از جگر ، قارچ و گوجه فرنگی. این غذا را باید با شراب گلاب سرو کنید. با جگر و قارچ مطابقت دارد و در عین حال از طراوت کافی برای کنار آمدن با طعم شیرین و ترش گوجه فرنگی خورشتی برخوردار است. انتخاب عالی است - صورتی ریاكاشراب های رز پندسیک یا ربرو دل دوئرو (همه - از اسپانیا), تاول فرانسوی از جنوب دره رون یا شراب های رز پروونس Provence… بسیاری از شراب های رز زیبا و شگفت انگیز نیز ساخته می شوند ایتالیا.
ساندویچ های گل ختمی
خدا خودش به آنها دستور داد شراب شیرین طبیعی بخورند - شراب یخی آلمان، آلزاتیک شراب سفید از انگورهای دیر برداشت (اواخر برداشت)... این شراب ها دارای تن میوه های خشک و عسل از نظر عطر و طعم هستند، به طوری که طعم و مزه آنها عالی خواهد بود.
ناهار در ماه مارس