برخی از ریزوم های گیاه مواد مغذی غلیظ هستند و عدم استفاده از آنها کار اشتباهی است. ریشه ها مدتهاست که در طب عامیانه برای معالجه و پیشگیری از بیماری های خاص مورد استفاده قرار می گیرند ، از زیبایی حمایت می کنند و طول عمر را افزایش می دهند.
باسن های ریشه دار
توت داگروز بسیار مفید است و از تزریق آنها در درمان چندین بیماری استفاده می شود. اما ریشه این گیاه کم ارزش است - تنتورها و نوشیدنی های ساخته شده بر اساس آن خاصیت معجزه آسایی ندارند: آنها می توانند سنگ ها و شن و ماسه را در کلیه ها و مجاری صفراوی حل کنند و التهاب سیستیت ، خونریزی ، درد عضلات را تسکین دهند.
ریشه های گل رز حاوی ویتامین های C ، B1 ، B2 ، PP ، E و پکتین ، فسفر ، کاروتن ، اسید اسکوربیک ، زانتوفیل ، تانن ، آهن ، منگنز ، کلسیم و منیزیم است.
چگونه به استفاده از: 2 قاشق غذاخوری ریشه خرد شده مصرف کنید. یک لیوان آب بریزید. به مدت 1 دقیقه بجوشانید. اصرار 2 ساعته. آبگوشت بلافاصله قبل از استفاده فیلتر می شود. می توانید 3 بار در روز نصف فنجان بنوشید.
ریشه زنجبیل
ریشه زنجبیل کاربرد وسیعی در واقعیت ما دارد. از آن برای درمان سرماخوردگی در فصل پاییز و زمستان که در ریشه زنجبیل چای استفاده می شود ، برای رفع احتقان بینی ، کاهش دما و کمک به خلط خلط از دستگاه تنفسی استفاده می شود.
زنجبیل گردش خون را بهبود می بخشد ، هضم غذا را بهبود می بخشد و متابولیسم را تحریک می کند - این عشق او به کسانی است که در تلاش برای کاهش وزن هستند. ریشه زنجبیل منبع ویتامین A ، C ، B1 ، B2 ، آهن ، سدیم ، کلسیم ، روی ، فسفر ، منیزیم ، پتاسیم است.
چگونه به استفاده از: ریشه زنجبیل که به صورت کامل ، تکه یا پودر به شکل تازه ، خشک ، ترشی یا شکلاتی خورده شده باشد. مقدار توصیه شده 1 قاشق چایخوری ادویه به ازای هر کیلوگرم گوشت ، 1 گرم زنجبیل در هر کیلوگرم خمیر یا یک لیتر نوشیدنی ، 0.2 گرم در هر وعده دسر است.
ریشه قاصدک
ریشه قاصدک نجات کسانی است که از بیماریهای مزمن دستگاه گوارش و اختلالات گوارشی رنج می برند. تنتور ریشه ترشح آب معده را افزایش می دهد ، به دیابت ، هپاتیت و مشکلات دفع سموم کمک می کند ، کلسترول را کاهش می دهد ، حافظه را بهبود می بخشد.
در اینجا یک ماده اختصاصی حاوی ریشه قاصدک وجود دارد: گلیسیریدهای پالمیتیک ، دلیسووی ، لینولئیک ، اسیدهای اولئیک ، اینولین ، پروتئین و تانن ، نمک های پتاسیم و کلسیم ، رزین.
چگونه به استفاده از: برای تزریق 1 قاشق غذاخوری. من ریشه خرد شده یک لیوان آب جوش ریخته ، به مدت 1 ساعت در یک ظرف در بسته اصرار کنید. برای مصرف 1/2 فنجان 3 بار در روز قبل از غذا.
ریشه ترب کوهی
برگها و ریشه ترب کوهی به طور گسترده ای توسط زنان خانه دار در آشپزخانه استفاده می شود ، چاشنی تندی است که طعم بی نظیری به غذا می بخشد. در طب عامیانه ، ریشه ترب کوهی برای درمان دستگاه ادراری تناسلی استفاده می شود ، زیرا دارای اثر ادرارآور است.
ترب کوهی همچنین برای درمان گلو درد ، روماتیسم ، سیاه سرفه استفاده می شود. ترب کوهی - منبع عالی ویتامین C ، کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، فسفر ، اسید اسکوربیک ، ویتامین PP و B است.
چگونه به استفاده از: ادویه جات ترشی جات 100 گرم ریشه خرد شده (رنده شده) 100 گرم گوجه فرنگی تازه (خرد شده یا خرد شده در مخلوط کن) اضافه کنید ، مخلوط کنید ، نمک را به مزه اضافه کنید (ترجیحاً دریا) و کمی شکر و سبزیجات سبز مورد علاقه خرد شده (آروگولا ، گشنیز ، جعفری ، شوید ، ریحان). ترب کوهی را به طور مکرر و در دوزهای کوچک آماده کنید ، زیرا در یک هفته ویتامین های ریشه رنده شده تقریباً ناپدید می شوند. سایر مواد مغذی گیاهی فعال ، خواص آنها را کاهش می دهد اما حدود یک ماه ادامه می یابد.
ریشه کرفس
از کرفس در درمان و پیشگیری از پوکی استخوان استفاده می شود ، زیرا توانایی انجماد فعالیت سلول ها برای بافت استخوان مضر است. همچنین ، ریشه این گیاه حاوی فیبر ، ویتامین a ، C و K است ، اما ریشه کرفس نیاز به مشاهده دقیق پزشک معالج دارد ، زیرا ممکن است باعث واکنشهای ناخواسته و زوال شود.
چگونه به استفاده از: در سوپ ، ترشی و خورش استفاده می شود. کرفس خرد شده را می توان در فر با پرنده پخت. ریشه کرفس آب پز یک سوپ عالی یا سوپ خامه ای می سازد.