دستور Zeppelin (غذاهای لیتوانیایی). کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد تشکیل دهنده زپلین (غذاهای لیتوانیایی)

گوشت خوک ، 1 دسته 500.0 (گرم)
سیب زمینی 1000.0 (گرم)
پیاز 4.0 (قطعه)
کرم رنگ 4.0 (قاشق میز)
آب 1.0 (قاشق چای خوری)
نمک طبخ 2.0 (قاشق چای خوری)
فلفل سیاه زمینی 0.5 (قاشق چای خوری)
شیوه آماده سازی

سیب زمینی خام را روی یک رنده رنده رنده کرده و از طریق پارچه پنیر فشرده کنید. آب را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید. وقتی نشاسته حل شد ، آب را با احتیاط تخلیه کنید ، آب جوش اضافه کرده ، روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن مداوم ، جوش بیاید. آن را از روی حرارت برداشته و با سیب زمینی فشرده ، نمک ترکیب کرده و هم بزنید. گوشت خوک را از چرخ گوشت رد کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید. توده سیب زمینی را به 8 قسمت تقسیم کنید ، گوشت چرخ کرده را داخل هر قسمت قرار دهید و آن را به شکل یک سیگار برگ غلیظ در بیاورید. زپلین های تهیه شده به این ترتیب را در آب جوش به مدت 10-15 دقیقه بپزید. قبل از سرو ، سس پیاز را بریزید ، برای آن پیاز را به صورت نواری خرد کنید ، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و خامه ترش اضافه کنید. می توانید به جای سس پیاز چرب از خامه ترش یا هر نوع سس شیر استفاده کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری116.8 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1442 گرم
پروتئین ها4.1 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1854 گرم
چربی8.9 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰629 گرم
کربوهیدرات ها5.4 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4056 گرم
اسیدهای آلی49.4 گرم~
الیاف غذایی2.2 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰909 گرم
آب59.7 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3807 گرم
خاکستر0.7 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE30 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.03~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 22.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2203 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.2میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین B9 ، فولات5 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.02 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 5.9میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1525 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.01 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.09میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.4 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.6806میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1190 گرم
نیاسینمیلی گرم 1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 278.7میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰897 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 18.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5464 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 15میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2667 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 19.2میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰6771 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 63.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1572 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 65.2میلی گرم 800٪۱۰۰7%1227 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 795.4میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰289 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل323.9 میکروگرم~
بور ، ب57.4 میکروگرم~
وانادیوم ، وی49.4 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.8میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2250 گرم
ید ، من3.7 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4054 گرم
کبالت ، شرکت4 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰250 گرم
لیتیوم ، لی25.6 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0877میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2281 گرم
مس ، مس78.8 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1269 گرم
مولیبدن ، مو7 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
نیکل ، نیکل4.4 میکروگرم~
Olovo ، Sn6.1 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb211.7 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.02 میکروگرم55 میکروگرم275000 گرم
فلورین ، F27.8 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰14388 گرم
Chrome ، Cr6.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰806 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.6426میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1867 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین4.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 116,8 کیلوکالری است.

Zeppelins (غذای لیتوانیایی) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 11,1،34,6٪ ، کلر - 40،12,4٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، کروم - XNUMX،XNUMX٪
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
 
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور Zeppelin (غذاهای لیتوانیایی) برای 100 گرم
  • 142 کیلو کالری
  • 77 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 255 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 116,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه تهیه Zeppelin (غذاهای لیتوانیایی) ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید