این غذای ایتالیایی جهان را فتح کرده است! ساده ، خوشمزه و ارزان اما در عین حال بسیار مغذی و مناسب اندام شما. چه چیزی ممکن است در مورد این غذای محبوب نمی دانید؟
- ایتالیایی ها اولین کسانی نبودند که پخت ماکارونی را شروع کردند. این ماکارونی بیش از 5000 سال قبل از میلاد در چین شناخته شده بود. اما ایتالیایی ها ماکارونی ، محبوب ترین غذای جهان را درست کردند.
- کلمه "پاستا" از کلمه ایتالیایی ماکارونی ، "خمیر" گرفته شده است. اما داستان پیدایش کلمه "ماکارونی" چندان محدود نیست. کلمه یونانی به معنی کشیش "نمک پاشیده" است و همانطور که می دانید ماکارونی در آب نمک جوشانده می شود.
- ماکارونی هایی که امروزه می خوردیم ، همیشه اینگونه نبود. در اصل از مخلوط آرد و آب تهیه شده و در آفتاب خشک و آماده می شد.
- در جهان ، بیش از 600 نوع ماکارونی وجود دارد که از نظر ترکیب و شکل متفاوت هستند.
- رایج ترین شکل ماکارونی ماکارونی است. در ایتالیایی این کلمه به معنی "رشته های نازک" است.
- تا قرن 18 ، ماکارونی فقط روی میزهای مردم عادی بود و دستان او را می خورد. در میان اشراف ، ماکارونی فقط با اختراع کارد و چنگال مانند چنگال محبوب شد.
- ماکارونی با رنگ های مختلف مواد طبیعی مانند اسفناج ، گوجه فرنگی ، هویج یا کدو تنبل و غیره را به ماکارونی رنگ خاکستری می دهد؟ این نوع پاستا با افزودن مایع از ماهی مرکب تهیه می شود.
- به طور متوسط ساکنان ایتالیا در طول یک سال حدود 26 پوند ماکارونی مصرف می کنند و اتفاقاً برطرف نمی شوند.
- از زمان های بسیار قدیم کیفیت ماکارونی در ایتالیا پاپ را ردیابی می کرد. از قرن 13th ، این مأموریت شریف به کشیش حاکم محول شد ، که استانداردهای کیفیت و قوانین مختلف مربوط به این غذا را تعیین کرد.
- اولین ماکارونی پخته نشده و پخته شد. امروزه ماکارونی گندم دوروم معمولاً جوشانده تا نیمه پخته شده - آل دونته است.