فهرست
هر سال، گوگل نتایج محبوب ترین جستجوهای سال گذشته را به اشتراک می گذارد. در سال 2020، همه ما برای مدت طولانی در خانه ماندیم، موسسات پذیرایی در بسیاری از کشورها بسته شدند، بنابراین کاملا قابل درک است که آشپزی به سرگرمی اجباری ما تبدیل شده است.
رایج ترین دستور العمل ها و غذاهایی که توسط کاربران گوگل تهیه می شود چیست؟ اساساً آنها پخت - نان، نان، پیتزا، کیک تخت.
1. قهوه دالگونا
این قهوه به سبک کره ای به یک موفقیت واقعی در آشپزی تبدیل شده است. به لطف انتشار سریع اطلاعات در زمان کوتاه، محبوبیت این نوشیدنی به تازگی افزایش یافته است و بسیاری از مردم در حال حاضر روز خود را با قهوه کره ای آغاز می کنند. علاوه بر این، تهیه آن در خانه هیچ هزینه ای ندارد – اگر فقط یک میکسر یا همزن، قهوه فوری، شکر، آب آشامیدنی خوشمزه و شیر یا خامه وجود داشته باشد.
2. نان
این نان ترکی یا نان های کوچک است که به شکل نان های سنتی است. اکمک با خمیر ترش از آرد، عسل و روغن زیتون تهیه می شود، همچنین می توان آن را با فیلینگ نیز پخت.
3. نان ترش
در خانه همیشه بوی نان تازه پخته شده گرم و دنج است. بنابراین ، کاملاً قابل درک است که نان به یکی از محبوب ترین درخواست ها در سال تبدیل شده است که زمین را با یک بیماری همه گیر گره می زند.
4. پیتزا
اگر پیتزا فروشی ها بسته باشند ، پس خانه شما به یک پیتزا فروشی تبدیل می شود. علاوه بر این ، این غذا به هیچ آموزش آشپزی نیاز ندارد. با این حال ، دستور العمل های زیادی برای خمیر وجود دارد و ، ظاهرا ، کاربران آنها را گوگل کرده اند.
5. لاخماجان (لهماجون)
این هم یک پیتزا، فقط ترکی، با گوشت چرخ کرده، سبزیجات و سبزی. در قدیم، چنین کیک هایی به دهقانان فقیر کمک می کردند، زیرا آنها از خمیر معمولی و غذاهای باقی مانده در خانه تهیه می شدند. در حال حاضر این غذا در شرق و در کشورهای اروپایی بسیار محبوب است.
6. نان با آبجو
وقتی دیگر قدرت نوشیدن آبجو را ندارید، از آن شروع می کنید ... - بپزید! اما شوخی ها شوخی هستند، اما نان روی آبجو بسیار خوشمزه است، با عطر جالب و طعم کمی شیرین.
7. نان موز
در بهار 2020، دستور پخت نان موزی 3 تا 4 برابر بیشتر از قبل از معرفی قرنطینه جستجو شد. ناتاشا کرو، روان‌درمانگر، پیشنهاد می‌کند که تهیه نان موزی نه تنها یک فرآیند عمدی است، بلکه نوعی مراقبت است که نشان دادن آن نسبتاً آسان است. و اگر هنوز نان موزی را برای خانواده ها پخته اید، از این دستور استفاده کنید.
8. س Askال کنید
حتی در عهد عتیق نیز به این کیک های ساده اشاره شده است. ویژگی متمایز آنها بخار آب است که در هنگام پخت پیتا در خمیر به دست می آید، در یک حباب در مرکز کیک جمع می شود و لایه های خمیر را از هم جدا می کند. و به این ترتیب، یک "جیب" در داخل کیک تشکیل می شود که با بریدن لبه پیتا با یک چاقوی تیز می توانید آن را باز کنید و می توانید مواد پرکننده مختلف را درون آن قرار دهید.
9. بریوش
این یک نان فرانسوی خوشمزه است که از خمیر مایه درست می شود. محتوای بالای تخم مرغ و کره باعث نرمی و سبکی آن می شود. بریوش ها هم به صورت نان و هم به صورت رول های کوچک پخته می شوند.
10. نان
نان - کیک هایی که از خمیر مخمر تهیه می شوند ، در کوره مخصوصی به نام "تنور" پخته می شوند و از خشت ، سنگ یا مانند بعضی اوقات امروزه حتی از فلز به شکل گنبد با سوراخ قرار دادن خمیر در بالا ساخته می شوند. چنین اجاق ها و بر این اساس کیک های تخت ، در آسیای مرکزی و جنوبی رایج است. شیر یا ماست اغلب به نان اضافه می شود ، آنها طعم متمایز فراموش نشدنی به نان می بخشند و آن را به ویژه لطیف می کنند.
چرا کالاهای پخته شده اینقدر محبوب شده اند؟
کاترینا جورجیو در مصاحبه ای با elle.ru می گوید: "در زمان های نامشخص ، بسیاری سعی می کنند نوعی کنترل برای کنار آمدن با شرایط ایجاد کنند: غذا جنبه مشترک زندگی ماست که به ما امکان می دهد زندگی را کنترل کنیم." "پخت یک فعالیت آگاهانه است که می توانیم روی آن تمرکز کنیم و این واقعیت که ما باید غذا بخوریم ترتیب را از دست می دهد که در یک بیماری همه گیر از دست می دهیم. به علاوه ، پخت و پز همزمان همه حواس پنجگانه ما را درگیر می کند ، که برای زمین زدن وقتی که می خواهیم به زمان حال برگردیم ضروری است. هنگام پخت ، از دستان خود استفاده می کنیم ، از حس بویایی ، چشم ها ، صدای آشپزخانه می شنویم و در آخر غذا را می چشیم. بوی پخت ما را به دوران کودکی می برد ، جایی که احساس امنیت و امنیت می کردیم و از جایی که مراقبت می شدیم. تحت استرس ، این دلپذیرترین خاطره است. کلمه نان همان چیزی است که با گرما ، راحتی ، آرامش همراه است. "
بیایید دوست باشیم!
- فیس بوک
- Pinterest،
- تلگرام
- در تماس با
برای یادآوری ، ما قبلاً در مورد اینکه کدام رژیم غذایی در سال 2020 بهترین شناخته شده است صحبت کردیم و همچنین 5 اصل تغذیه ای برای 2021 تعیین کننده است.