"یک بار سعی کردم گیاهخوار شوم ... موفق نشدم!" برخلاف تصور عمومی، گیاهخواران مانند هیپی ها در تمام روز در یک مزرعه پر از میوه و سبزیجات پاتوق نمی کنند!
1. وقتی کسی از اینکه شما گیاهخوار هستید عصبانی است
«صبر کن، پس گوشت نمی خوری؟ من نمی‌دانم که چگونه این امکان وجود دارد.» تصور اینکه گیاهخواران چند بار این را می شنوند غیرممکن است. ما سال‌هاست که گیاهخوار بوده‌ایم و به نوعی هنوز زنده‌ایم، بنابراین این امکان وجود دارد. ناتوانی شما در درک این موضوع باعث نادرستی آن نمی شود.
2. وقتی مردم نمی‌دانند که می‌توان برای چیزی بیش از «عشق به حیوانات» گیاهخوار بود.
بله، بسیاری از گیاهخواران حیوانات را دوست دارند (چه کسی دوست ندارد؟). اما این بدان معنا نیست که این تنها دلیل گیاهخواری است. به عنوان مثال، مشخص شده است که گیاهخواران به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند و بیشتر از گوشت خواران عمر می کنند. گاهی اوقات این فقط یک انتخاب سلامتی است. دلایل زیادی برای گیاهخوار شدن وجود دارد، اگرچه بسیاری از مردم این را درک نمی کنند.
3. وقتی از شما می پرسند که آیا با یک میلیون دلار گوشت می خورید یا از خوردن گوشت امتناع می کنید، در جزیره ای بیابانی که هیچ چیز دیگری برای خوردن وجود ندارد.
چه فرضیه های احمقانه ای! گوشتخواران عاشق پیدا کردن نقاط شکست و فشار دادن آنها برای اثبات نظر خود هستند. یک راه مورد علاقه این است که بدانید دقیقاً چقدر پول برای "تبدیل" یک گیاهخوار لازم است. همین الان یک چیزبرگر با 20 دلار بخورید؟ و برای 100؟ خوب، 1000 چطور؟» متأسفانه هنوز هیچ گیاه خواری با این بازی ثروت زیادی به دست نیاورده است. معمولا سوال کنندگان یک میلیون در چنته ندارند. در مورد جزیره کویری: البته اگر چاره ای نبود گوشت می خوردیم. شاید حتی مال شما آیا آسانتر شده است؟
4. زمانی که باید برای یک غذای گیاهی در رستوران هزینه کنید، مانند گوشت.
منطقی نیست که قیمت برنج و لوبیا بدون مرغ برابر با 18 دلار باشد. یکی از مواد از ظرف حذف شد. این پوچ است، رستوران ها نباید برای کسی که نمی خواهد گوشت بخورد، پنج دلار اضافی دریافت کنند. تنها راه حل مسالمت آمیز رستوران های مکزیکی است که در آن گواکاموله به غذاهای گیاهی اضافه می شود، اگرچه این هنوز کافی نیست.
5. وقتی مردم فکر می کنند که شما زندگی را کامل نمی کنید و از اینکه نمی توانید گوشت بخورید ناراحت هستند.
آیا فراموش کرده اید که این یک انتخاب شخصی است؟ اگر می خواستیم گوشت بخوریم هیچ چیز مانع ما نمی شد!
6. وقتی مردم استدلال می کنند که "گیاهان را نیز باید کشت."
آه بله. آی تی. می‌توانیم بارها و بارها به شما بگوییم که گیاهان دردی را احساس نمی‌کنند، مثل مقایسه یک سیب با استیک است، اما آیا این چیزی را تغییر می‌دهد؟ نادیده گرفتن آن آسان تر است.
7. زمانی که باید روشی مودبانه برای امتناع از غذاهای غیر گیاهی پیدا کنید تا آشپز از آن متنفر نباشد.
مادران و سایر اعضای خانواده، همه ما درک می کنیم. شما در آشپزخانه شخم زده اید تا این گوشت فوق العاده را درست کنید. مسئله این است که می دانید ما پنج سال است که گوشت نخورده ایم. تغییر نخواهد کرد. حتی اگر به ما خیره شوید و از "شیوه زندگی" ما انتقاد کنید. متاسفم که چیزی برای عذرخواهی نداریم.
8. وقتی هیچکس باور نمی کند که پروتئین کافی دریافت می کنید، با این باور که شما یک زامبی ضعیف و خسته هستید.
در اینجا چند منبع پروتئینی که گیاهخواران هر روز به آنها روی می آورند آورده شده است: کینوآ (8,14 گرم در هر فنجان)، تمپه (15 گرم در هر وعده)، عدس و لوبیا (18 گرم در هر فنجان عدس، 15 گرم در هر فنجان نخود)، یونانی. ماست (یک وعده - 20 گرم). ما هر روز در میزان پروتئین مصرفی با شما رقابت می کنیم!
9. وقتی مردم می گویند "من یک بار سعی کردم گیاهخوار شوم ... موفق نشدم!"
این خشمگین است زیرا همه گیاهخواران این "شوخی" را بیش از یک بار شنیده اند. من فکر می کنم می توان یک شوخی دیگر را برای ایجاد یک گفتگوی کوتاه با یک گیاهخوار انتخاب کرد. گاهی اوقات حتی بدتر هم می شود: این داستان با داستانی دنبال می شود که چگونه یک روز صبح مردی تصمیم گرفت گیاهخوار شود، با خوردن یک سالاد با ناهار کنار آمد و سپس شنید که گوشت برای شام است و تصمیم گرفت آن را رها کند. این تلاشی برای گیاهخوار شدن نیست، این فقط یک سالاد برای ناهار است. یک ضربه آرام به پشت خود بدهید.
10. گوشت مصنوعی.
خیر. جایگزین‌های گوشت تقریباً همیشه مزه منزجرکننده‌ای دارند، اما مردم هنوز نمی‌دانند که چرا گیاهخواران آنها را در کباب‌ها امتناع می‌کنند. به سختی یک وعده غذایی، گیاهخواران در سراسر جهان مشتاقانه منتظر رونالد مک دونالد گوشت مصنوعی هستند که بیاید و ما را نجات دهد.
11. وقتی مردم باور ندارند که می توانند بدون بیکن زندگی کنند.
در واقع، درک اینکه ما نمی خواهیم چربی گوشت خوک بخوریم، نباید خیلی سخت باشد. ممکن است بوی لذیذی داشته باشد، اما گیاهخواران معمولاً به دلیل طعم آن سراغ گوشت نمی روند. ما می دانیم که گوشت خوشمزه است، اما این موضوع نیست.
12. زمانی که رستوران ها از سرویس دهی امتناع می ورزند.
گزینه های گیاهی خوشمزه زیادی وجود دارد که رستوران ها به راحتی می توانند در منوی خود قرار دهند. گنجاندن یک همبرگر سبزیجات (این بهترین گزینه نیست، اما باز هم بهتر از هیچ است!) در لیست همه برگرهای دیگر کار سختی نیست. ماکارونی ساده چطور؟
13. زمانی که تنها گزینه سالاد است.
رستوران‌ها، ما واقعاً قدردانی می‌کنیم که بخش کاملی از منو را به غذاهای گیاهی اختصاص دهید. در واقع بسیار دلسوز است. اما فقط به این دلیل که ما گیاهخوار هستیم به این معنی نیست که فقط می خواهیم برگ بخوریم. غلات، حبوبات و سایر منابع کربوهیدرات نیز گیاهخوار هستند! این یک انتخاب بزرگ را باز می کند: ساندویچ، پاستا، سوپ و موارد دیگر.
14. زمانی که مردم خود را گیاهخوار می دانند اما مرغ، ماهی و – گاهی اوقات – چیزبرگر می خورند.
ما نمی خواهیم کسی را قضاوت کنیم، فقط این است که اگر مرتباً گوشت می خورید، گیاهخوار نیستید. هر کسی می تواند یک A برای تلاش بگیرد، اما نام اشتباهی برای خود قرار ندهید. Pescatarian ها ماهی می خورند، Pollotarian ها مرغ می خورند، و کسانی که چیزبرگر می خورند ... متاسفم، اصطلاح خاصی وجود ندارد.
15. وقتی همیشه متهم به ارتداد هستید.
گیاهخواران همیشه به خاطر نخوردن گوشت عذرخواهی می کنند زیرا بسیاری از مردم فکر می کنند مغرور هستند. "فکر می کنی از من بهتری؟" سوالی است که گیاهخواران از شنیدن آن خسته شده اند. ما فقط زندگی خود را می کنیم!
16. گیاهخوارانی که واقعاً رقت انگیز هستند.
فقط به این دلیل که دوست نداریم مردم ما را مغرور خطاب کنند به این معنی نیست که چنین گیاهخواری وجود ندارد. گاهی اوقات با یک گیاهخوار نه چندان خوش برخورد روبرو می شوید که آشکارا و توهین آمیز تمام گوشت خواران یا افرادی که لباس های چرمی در اتاق دارند را محکوم می کند. شاید خوب باشد که برای اعتقاداتشان بایستند، اما باز هم: این افراد زندگی خود را می کنند…
17. وقتی "دوستان" سعی می کنند به شما گوشت بدهند.
فقط هرگز آن را انجام نده.