آبجو یک نوشیدنی با تاریخ غنی و باستانی است که پر از افسانه است. حتی اگر آبجو دوست دارید ، یک س “ال وجود دارد "چگونه کیفیت را تشخیص دهیم؟". ما باید چیزی در مورد ارتفاع و رنگ فوم به خاطر بسپاریم ، درست است؟ اما همه چیز به این سادگی نیست.
باور غلط 1: کف سفید و زیاد
بسیاری بر این باورند که کف واقعی آبجو باید سفید (البته!) ، بلند (نه کمتر از 4 سانتی متر) با دوام باشد (کمتر از 4 دقیقه). اما اگر متصدی بار یک نوشیدنی بدون درپوش آبجو به شما تحویل می دهد ، این بدان معنا نیست که او می خواهد شما را فریب دهد.
فوم - این شاخص کیفیت نوشیدنی نیست. بسته به تنوع و روش های پخت و پز ، آبجو ممکن است کف سفید نداشته باشد اما با آن یا حتی بدون آن تیره باشد.
باور غلط 2: یک آبجو تیره "سنگین تر" است.
یک تصور اشتباه رایج دیگر - اینکه آبجوهای تیره "سنگین تر" هستند (بخوانید - بیشتر الکل). بیایید سعی کنیم اسطوره را از بین ببریم: به عنوان مثال ، رنگ طلایی بلژیکی می تواند بسیار قوی تر از تنومند تیره با حداقل درصد الکل باشد.
و تقسیم بندی کلاس آبجو به "نر" یا "ماده" اشتباه است. برخی از دختران آبجو سبک با مواد افزودنی (توت سیاه ، گیلاس) دوست ندارند و تیره را ترجیح می دهند. همچنین ، مردان می توانند روشن را انتخاب کنند - همه چیز به سلیقه بستگی دارد.
افسانه 3: فقط سرد!
آبجی من باید سرد باشد ، شما می گویید؟ و در اینجا ، معلوم می شود که یک افسانه وجود دارد.
آبجوهای تابستانی وجود دارد که هدف آنها رفع تشنگی است و البته باید آنها را سرد میل کرد. اما درجه زمستان به طور متفاوتی "کار" می کند: عطر و طعم آنها در دمای بالاتر نشان داده می شود.