آجیل
آجیل یک میان وعده عالی برای داشتن در خانه یا همراه داشتن در محل کار است، اما در دستور العمل های مختلف نیز کاربردهای زیادی برای آجیل وجود دارد. می توانید شیر بادام یا بادام هندی و همچنین پنیرهای گیاهی مانند پارمزان را خودتان درست کنید.
آنها همه کاره هستند و می توان آنها را تقریباً در هر غذایی استفاده کرد یا به سس هایی مانند پستو اضافه کرد که آجیل کاج ماده اصلی آن است.
توفو
یکی از ساده ترین و پرکاربردترین غذاها برای طبخ است! این یک محصول منحصر به فرد است - کالری کمی دارد، اما به دلیل مقدار بالای پروتئین بسیار مغذی است. طعم ملایم آن به خوبی با هر چیزی هماهنگ می شود، و محتوای پروتئین آن باعث می شود که در بسیاری از غذاهای گیاهی و گیاهی به عنوان یک ماده اصلی به کار رود.
مخمر تغذیه ای
آنها که توسط بسیاری از وگان ها مورد تحسین قرار می گیرند، طعم پنیری بیشتری به غذاها اضافه می کنند. شما اغلب آنها را در دستور العمل هایی مانند ماک و پنیر یا سس ها خواهید دید. آنها همچنین برای پاشیدن برخی ظروف عالی هستند.
مخمر تغذیه ای از مخمر غیرفعال ساخته می شود. دو نوع مخمر وجود دارد: غنی نشده و غنی شده. مخمر غنی نشده حاوی ویتامین یا مواد معدنی اضافی نیست. فقط آنهایی که به طور طبیعی توسط سلول های مخمر در طول رشد تولید می شوند. مخمر مغذی غنی شده حاوی ویتامین هایی است که برای افزایش ارزش غذایی مخمر به آن اضافه شده است.
نخود فرنگی
نخود منبع خوبی از پروتئین و کربوهیدرات و همچنین فیبر است. می توان آن را به کاری اضافه کرد، فلافل و هوموس را تهیه کرد و از آکوافابا برای تهیه مرنگ و سایر غذاها استفاده کرد.
آبگوشت سبزیجات
آب سبزیجات اغلب طعم اصلی بسیاری از غذاها مانند سوپ، کینوآ یا کوسکوس را ایجاد می کند. در صورت تمایل، می توانید آبگوشت سبزی آماده منجمد را بخرید یا خودتان درست کنید.