5 دلیل خوب و 3 دستورالعمل آسان برای اینکه شما نان غلات سبوس دار را حتی بیشتر دوست داشته باشید

پیگیری از سلامتی و شکل شما اگر به فن آوری مدرن علاقه مند باشید کار چندان سختی نیست. اکنون ما در مورد مواردی صحبت می کنیم که به شما امکان می دهند نان های سبوس دار را کاملاً خوشمزه و سالم درست کنید.

چه چیزی می تواند جایگزین نان در رژیم غذایی شود

"دکتر ، من می دانم که نمی توانم نان بخورم ، اما چه چیزی می تواند جای آن را بگیرد؟" - متخصص غدد ، اولگا پاولووا متخصص تغذیه اغلب این سوال را از بیماران می شنود. او پاسخ آن را در این مقاله می دهد: ما در مورد نان و گزینه های دیگر آن صحبت خواهیم کرد.

تمایل به کاهش وزن ، دیابت شیرین ، عدم تحمل گلوتن و مخمر ، دلایل اصلی است که بسیاری را به سمت حذف کامل نان از رژیم غذایی سوق می دهد.

با انتخاب یک غذای مناسب برای داشتن اندامی نازک و رفاه ، ما اغلب کالاهای پخته شده را به دلیل داشتن کالری بالا کاملاً از رژیم غذایی حذف می کنیم - یک تکه نان سفید با وزن 25 گرم حاوی 65 کیلوکالری است و مقدار اصلی مواد مغذی آن با کربوهیدرات های سریع نشان داده می شود. که باعث افزایش قند خون می شود ، منجر به افزایش ترشح انسولین می شود و می تواند به توسعه مقاومت به انسولین ، دیابت نوع 2 و چاقی کمک کند.

متأسفانه ، نان خاکستری (2 نوع) نیز بسیار کالری است: 1 قطعه با وزن 25 گرم حاوی 57 کیلو کالری و مقدار زیادی کربوهیدرات است و بندرت کسی می تواند خود را به یک قطعه نان محدود کند.

حتی نیازی به ذکر خطرات گلوتن و مخمر نیست ، تأثیر منفی آنها بر روده و وضعیت ایمنی در همه جا مورد بحث قرار گرفته است.

اگر فردی سبزیجات تازه را دوست دارد ، از پانکراتیت مزمن و بیماری های روده ای رنج نمی برد ، که در آنها منع مصرف دارد ، می توان نان را با خیار تازه ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای جایگزین کرد.

اگر به هر دلیلی جایگزینی نان با سبزیجات تازه غیرقابل قبول باشد ، پس ترد کل دانه های سبوس دار به یک گزینه جایگزین تبدیل می شود.

چگونه نان های سبوس دار برنده نبرد برای سلامتی و لاغری هستند؟

اولا، نان ها کالری کمی دارند: یک نان حاوی 15-30 کیلوکالری است (به طور متوسط ​​، 2 برابر کیلوکالری کمتر از 1 برش نان).

دومین بار، نان های ترد با کیفیت بالا (من نان های دکتر کرنر را برای خانه انتخاب می کنم ، آنها توسط انستیتوی تحقیقات تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه تأیید شده و دارای "ماده غذایی رژیمی" هستند) حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که جذب کربوهیدرات از نان را کاهش می دهد ، که تأثیر مفیدی بر قند خون خطر ابتلا به چاقی و دیابت دارد. همچنین فیبر کار دستگاه گوارش را عادی می کند و به دفع سموم و سموم از بدن کمک می کند.

ثالثادر نان های سبوس دار هیچ مخمر و سایر محصولات تخمیری وجود ندارد که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

چهارم، بسیاری از انواع نان های سبوس دار فاقد گلوتن هستند (دکتر کورنر دارای 10 نوع نان از خط اصلی بدون گلوتن است. این را علامت سنبلچه خط خورده با ذکر شماره گواهی بر روی بسته بندی نان ها تأیید می کند. استفاده از این علامت تنها پس از ممیزی شرکت توسط انجمن انجمن های اروپایی بیماری سلیاک و آزمایش محصولات برای گلوتن توسط یک آزمایشگاه معتبر بین المللی امکان پذیر است.) بنابراین ، چنین ماده غذایی رژیمی تأثیر مفیدی در عملکرد روده ها و سیستم ایمنی بدن دارد و می تواند توسط افرادی که از بیماری سلیاک و آلرژی غذایی رنج می برند ، بخورد.

پنجم، نان حاوی ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، PP ، اسید فولیک است ، آنها فقط 100٪ مواد طبیعی دارند ، اما مواد نگهدارنده و تقویت کننده طعم (و همچنین طعم ها و رنگ های مصنوعی) وجود ندارد.

به همین دلیل است که ترد ترد می توان با خیال راحت به عنوان جایگزینی سالم برای نان استفاده کرد. برای یک وعده غذایی 1-2 نان می خوریم ، این کاملا کافی است. اما آنچه نباید محدود شود تخیل آشپزی شماست. شما می توانید با نان های سبوس دار طیف گسترده ای از ساندویچ ، دسر و موارد دیگر را تهیه کنید! و مهمتر از همه ، این نه تنها یک میان وعده سالم ، بلکه خوشمزه نیز خواهد بود.

به هر حال ، وبلاگ نویسان معروف غذا شخصاً به این امر متقاعد شدند و اکنون دستور العمل های خود را با شما در میان می گذارند.

آنچه می توان از ترد ترد تهیه کرد ، تجربه وبلاگ نویسان مواد غذایی.

هوموس نخود از Alina bez_moloka

مواد لازم:

• نان مربعی بدون گلوتن دکتر کرنر ؛
• 3 قاشق غذاخوری رب کنجد (تخینا) ؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
• 300 گرم کنسرو یا 200 گرم نخود خام ؛
• 50 میلی لیتر آب (یا آب نخود)
• 5 حبه سیر ؛
• 2 قاشق چایخوری زیره زمینی
• 2 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
• 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو؛
• 0,5 قاشق چایخوری نمک.

آمادگی:

1. نخودها را با آب پر کنید تا آب آن 3-4 برابر نخود باشد و 12 ساعت بماند. در این مدت نخود خوب متورم می شود. آب را تخلیه کرده و به ظرف می فرستیم ، دو انگشت بالای نخود را با آب سرد پر کرده و به مدت 2 ساعت زیر درپوش را می پزیم.
2. نخود را خرد کنید تا پوره شود و به تدریج 50 میلی لیتر آب اضافه کنید.
3. سیر و ادویه ها را در یک ماهیتابه گرم کنید ، روغن زیتون اضافه کنید.
4. روغن معطر را به نخود می فرستیم و دوباره خوب می زنیم.
5. تههینی و آبلیمو را اضافه کنید ، بزنید.
6. نان دکتر کرنر را بردارید ، آن را با هوموس پر کنید ، لذت ببرید!

کیک های PP Anthill از Elena Solar

برای 5 کیک ما نیاز داریم:

• 6 قرص کارامل دکتر کرنر؛
• 50 گرم عسل ؛
• 50 گرم کره بادام زمینی؛
• یک قاشق شیر (من بادام دارم) ؛
• 2 مربع شکلات تلخ.

آمادگی:

1. گوشه ها را به قطعات کوچک بشکنید.
2. در یک قابلمه ، عسل را به همراه ماکارونی و شیر کمی گرم کنید.
3. گوشه ها را در یک مخلوط گرم ریخته و بلافاصله هم بزنید.
4. برای ساختن کیک از قالبهای مافین استفاده کنید.
5. شکلات را در وان آب ذوب کنید و روی کیک ها بریزید.

دستور تهیه کیک فوق العاده سریع و رژیمی از Lena IIIgoddessIII

مواد لازم:

• 3 قرص دکتر کورنر (من قره قاط دارم) ؛
• 180 گرم کشک؛
• 1 موز

آمادگی:

1. پنیر را با موز در مخلوط کن بزنید.
2. ما کیک را جمع آوری می کنیم. نان - خامه پنیر - نان - خامه پنیر - نان - خامه پنیر. لبه ها را نیز با کرم چرب می کنیم. در صورت تمایل با توت یا نارگیل تزئین کنید.
3. ما کیک را برای شب به یخچال می فرستیم. صبح ها از یک صبحانه خوشمزه لذت می بریم.