آلودگی محیط زیست بهایی است که برای خوردن گوشت می پردازید. تخلیه فاضلاب، ریختن زباله های کارخانه های فرآوری گوشت و دامداری ها به رودخانه ها و بدنه های آبی یکی از عوامل اصلی آلودگی آنهاست.
دیگر بر هیچکس پوشیده نیست که منابع آب آشامیدنی پاک در سیاره ما نه تنها آلوده شده، بلکه به تدریج تحلیل رفته است و این صنعت گوشت است که به خصوص آب را هدر می دهد.
بوم شناس مشهور گئورگ بورگستروم استدلال می کند که فاضلاب دامداری ها ده برابر فاضلاب شهری و سه برابر فاضلاب های صنعتی محیط زیست را آلوده می کند.
| Pohl و Anna Ehrlich در کتاب خود جمعیت، منابع و محیط می نویسند برای رشد یک کیلوگرم گندم تنها 60 لیتر آب مصرف می شود و از 1250 تا 3000 لیتر برای تولید یک کیلوگرم گوشت هزینه می شود! |
در سال 1973، نیویورک پست مقاله ای درباره هدر رفتن وحشتناک آب، یک منبع طبیعی گرانبها، در یک مزرعه بزرگ طیور آمریکایی منتشر کرد. این مرغداری روزانه 400.000 مترمکعب آب مصرف می کرد. این مقدار برای تامین آب یک شهر 25.000 هزار نفری کافی است!