اولین چیزی که توجه شما را به خود جلب می کند، طبیعت سبز غنی، درختان نخل، درختچه ها و گل های بی شماری است. ویلاهای فرسوده یادآور زیبایی سابق خود هستند. به نظر می رسد کوبایی های متنوع در تزئین بدن (به شکل خالکوبی و پیرسینگ) و لباس های رنگارنگ با یکدیگر رقابت می کنند. تصاویر انقلابیون برجسته از پرتره‌های نقاشی شده، مجسمه‌ها، نقاشی‌های دیواری بر روی دیوار خانه‌ها به ما نگاه می‌کنند و ما را به یاد رویدادهای گذشته و کیش شخصیتی می‌اندازند که هنوز در اینجا حاکم است. و البته صدای موج سواری اقیانوس اطلس که با صدای موسیقی لاتین از بلندگوهای ماشین های قدیمی روسی و آمریکایی در حال عبور قطع می شود. سفر من در هاوانا آغاز شد و به دنبال آن مجموعه ای از مراکز توریستی مهم دیگر، شهرهای کوچک شهرستانی و دهکده های کوچک که گاه از چندین خانه تشکیل شده بودند.
در همه جا، هر جا که بودیم، با گاری های اسب برخورد کردیم - آنها مردم و محموله های مختلف را حمل می کردند. گاوهای عظیم الجثه، دو به دو مهار شده، جدایی ناپذیر، مانند دوقلوهای سیامی، در طول زندگی خود زمین را با گاوآهن شخم می زنند. کشاورزان از الاغ، گاو و حتی بز برای حمل کالا استفاده می کنند. به نظر می رسد که حیوانات بیشتر از مردم در جزیره کار می کنند. و خود صاحبان بیش از "پاداش" آنها را با شلاق، بدرفتاری و ضرب و شتم. در حین سوار شدن به اتوبوس صحنه وحشتناکی را دیدم که یک گاو لاغر در وسط راه سقوط کرد و فردی که آن را هدایت می کرد شروع به لگد زدن به حیوان بیچاره کرد. سگ های خیابانی که تعداد زیادی از آنها در خیابان های شهرهای کوبا وجود دارد، مهربانی انسانی را نیز نمی شناسند: خسته، حتی خود را تسلیم نمی کنند، از هر رهگذر و حرکتی می ترسند. قفس‌هایی با پرنده‌های آوازخوان مانند گلدسته‌هایی به دیوار خانه‌ها و تیر چراغ‌ها آویزان شده‌اند: پرندگانی که به آرامی در زیر پرتوهای آفتاب سوزان محکوم به مرگ هستند، مردم را با آواز خود «لطفا» کنید. متأسفانه، نمونه های غم انگیز زیادی از بهره کشی از حیوانات در کوبا وجود دارد. در قفسه های بازارها گوشت بیشتر از میوه و سبزیجات وجود دارد - انتخاب ناچیز دومی مرا شگفت زده کرد (بالاخره، مناطق استوایی!). مراتع بی پایان برای گاو - به نظر می رسد که قلمرو آنها از مدت ها قبل از جنگل فراتر رفته است. و جنگل ها نیز به نوبه خود در مقیاس وسیع قطع می شوند و برای کارخانه های مبلمان به اروپا منتقل می شوند. من موفق به بازدید از دو رستوران گیاهی شدم. اولی در خود پایتخت قرار دارد، اما می خواهم در مورد دومی بیشتر به شما بگویم. گوشه ای آرام، واقع در شصت کیلومتری غرب هاوانا، در روستای لاس ترازا. در آنجا، در رستوران بومگردی "El Romero" است که می توانید انواع غذاهای گیاهی را امتحان کنید، محصولاتی که برای آنها در باغ خود پرورش داده می شود و هیچ مکمل شیمیایی ندارند.
منوی رستوران شامل غذاهای برنج و لوبیا سیاه، موز سرخ شده، سالاد میوه و انواع غذاهای داغ سیب زمینی، بادمجان و کدو تنبل است. علاوه بر این، آشپز لزوماً برای هر یک از مهمانان یک هدیه کوچک تهیه می کند: یک کوکتل بدون الکل یا شیرینی به شکل شربت. به هر حال، سال گذشته "El Romero" وارد ده بهترین رستوران برتر کوبا شد که پیشخدمت ها فراموش نمی کنند به آنها اشاره کنند. قیمت های محلی کاملاً معقول است، همانطور که در تمام موسسات طراحی شده برای گردشگران (جمعیت محلی نمی توانند چنین تجملی را بپردازند). این موسسه از پلاستیک، دستمال کاغذی و سایر اقلام خانگی یکبار مصرف استفاده نمی کند تا محیط را آلوده نکند (حتی نی برای کوکتل ها به شکل بامبو قابل استفاده مجدد ارائه می شود). گربه های خیابانی و جوجه ها با جوجه ها با آرامش وارد رستوران می شوند - کارکنان حتی فکر نمی کنند آنها را دور کنند، زیرا سیاست رستوران بیان می کند که هر موجود زنده حقوق برابر با یک شخص دارد. این رستوران برای من فقط یک شادی بود، زیرا به این ترتیب هیچ غذای کوبایی در جزیره وجود ندارد: پیتزا، پاستا، همبرگر، و اگر چیزی گیاهی بخواهید، قطعا با پنیر خواهد بود. خود طبیعت، پر از رنگ هایش، به ما یادآوری می کند که در مناطق استوایی هستیم: آبشارهای زیبای غیرمعمول، سواحل شنی، جایی که شن ها رنگ صورتی می دهند، مانند اشک، آب شفاف اقیانوس، که در دوردست ها با همه رنگ ها می درخشد. از رنگ آبی فلامینگوها و حواصیل ها، پلیکان های عظیم الجثه که هنگام شکار ماهی مانند سنگ در آب می افتند. دیدگاه‌های کنجکاو جمعیت استان، که باید بگویم بسیار با استعداد و مدبر هستند: هنر خیابانی من را بی‌تفاوت نگذاشت. بنابراین برای ساخت مجسمه ها و تزیینات خیابانی مختلف از قطعات ماشین قدیمی، زباله های سخت، وسایل منزل و سایر زباله ها استفاده می شود. و برای ایجاد سوغاتی برای گردشگران از قوطی های آلومینیومی استفاده می شود - از آنها کلاه، اسباب بازی و حتی کیف زنانه درست می شود. جوانان کوبایی، طرفداران گرافیتی، ورودی و دیوار خانه ها را با نقاشی های چند رنگی رنگ آمیزی می کنند که هر کدام معنا و محتوای خاص خود را دارند. هر هنرمندی سعی می‌کند چیزی از خودش را به ما منتقل کند: مثلاً این که باید نجیب رفتار کرد و محیط را آشغال نکرد.
با این حال من هیچ اقدام گسترده ای را چه از طرف مردم و چه از طرف دولت در خصوص دفع زباله در جزیره ندیدم. جزیره کو کوکو، گران ترین و معروف ترین جزیره به خاطر سواحلش، عموماً یک فریب کامل به نظر می رسید... هر چیزی که در میدان دید گردشگران قرار می گیرد با دقت تمیز می شود و تصور یک مکان ایده آل، بهشت، ایجاد می شود. اما با حرکت در امتداد ساحل از منطقه هتل، مشخص می شود که اینطور نیست. اغلب، پلاستیک، یک بلای واقعی کل اکولوژی، محکم در چشم انداز طبیعی ریشه دوانده است و "قلمرو را تسخیر می کند" و ساکنان اقیانوس، نرم تنان، ماهی ها و پرندگان دریایی را مجبور می کند در کنار آن جمع شوند. و در اعماق جزیره با زباله دانی عظیمی از نخاله های ساختمانی مواجه شدم. یک تصویر واقعا غم انگیز، به دقت از خارجی ها پنهان شده است. فقط در ورودی یکی از سواحل، دو مخزن برای جمع آوری جداگانه زباله و یک پوستری دیدم که در آن از گردشگران خواسته می شود از گیاهان و جانوران جزیره مراقبت کنند. فضای کوبا بسیار مبهم است. برای خودم به این نتیجه رسیدم که کوبایی ها که از فقر خسته شده اند در نوشیدن و رقصیدن آرامش می یابند. "بیزاری" آنها از دنیای حیوانات و بی اعتنایی به طبیعت، به احتمال زیاد، فقدان اولیه آموزش محیط زیستی اولیه است. مرزهای این جزیره که به روی گردشگران باز است، برای خود شهروندان کاملاً بسته است: 90٪ از مردم خارج از کشور را فقط از روی صفحه نمایش تلویزیون های لوله قدیمی می بینند و اینترنت در اینجا برای افراد بسیار ثروتمند در دسترس است. تبادل اطلاعات با دنیای خارج، تغییری در تجربه و دانش وجود ندارد، از این رو نه تنها در زمینه آموزش بوم‌زیستی، بلکه در نگرش اخلاقی به همه موجودات نیز رکود وجود دارد. در عصری که تمام دنیا به تدریج به این درک می‌رسند که «زمین خانه مشترک ماست و باید از آن محافظت شود»، کوبا، به‌عنوان سیاره‌ای مجزا در میان جزایر آمریکای لاتین، و کل جهان به‌عنوان یک کل، قرار دارد. چرخیدن بر محور خود، زندگی با مفاهیم قدیمی. به نظر من در جزیره آزادی وجود ندارد. من شانه های با غرور راست و چهره های شاد مردم را ندیدم و متأسفانه نمی توانم بگویم که کوبایی ها میراث بزرگ خود را در قالب خود طبیعت دوست دارند. اگرچه این اوست که جاذبه اصلی است ، که برای آن ارزش بازدید از جزیره "آزادی" را دارد.