شکلات تیره
بسیاری تمایل دارند به طور شهودی با شکلات معطر شیرین، سختی ها را تصاحب کنند. معلوم می شود که علم طرف آنهاست. شکلات در واقع یک ضد افسردگی خوب در نظر گرفته می شود. مطالعات نشان داده اند که سطح هورمون های استرس - کورتیزول و کاتکول آمین ها را کاهش می دهد. افراد تحت استرس شدید پس از دو هفته مصرف شکلات تلخ بهبود یافتند. هنجار روزانه در طول آزمایش 40 گرم بود. مهم است که شکلات ارگانیک باشد و تا حد امکان شکر کمتری داشته باشد.
گردو
یکی از علائم فیزیولوژیکی استرس فشار خون بالا است. فراوانی اسید آلفا لینولنیک موجود در گردو به تثبیت فشار خون کمک می کند. اسیدهای چرب چند غیراشباع که گردو سرشار از آن است نیز برای گردش خون طبیعی و مقاومت در برابر استرس قلبی عروقی مفید است.
سیر
سیر سطح کورتیزول را کاهش می دهد و از بروز واکنش زنجیره ای بدن به استرس جلوگیری می کند. آلیسین موجود در سیر همچنین سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند، فشار خون و سطح کلسترول را عادی می کند.
انجیر
انجیر تازه یا خشک منبعی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. همچنین تامین کننده پتاسیم، کلسیم و منیزیم است که برای فشار خون طبیعی و عملکرد عضلات ضروری است. به لطف این خواص، انجیر با استرس اکسیداتیو که به دلیل رژیم غذایی نامناسب، سیگار کشیدن و آلودگی محیطی ایجاد می شود مبارزه می کند.
بلغور جو دوسر
این غلات منبع فیبر است و برای مدت طولانی احساس سیری می دهد. بلغور جو دوسر حاوی کربوهیدرات های پیچیده است که سطح سروتونین و در نتیجه خلق و خو را افزایش می دهد.
دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل مورد علاقه فصل پاییز است – این دانه ها حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3، منیزیم، روی و پتاسیم هستند. و همچنین فنل های بیشتری که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. این مواد در برابر افزایش فشار محافظت می کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند.
برگ چغندر
سبزی با برگ سبز تیره سرشار از ویتامین های محلول در چربی ضروری (A، C، E و K) و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم است. چغندر حاوی دسته ای از آنتی اکسیدان ها به نام بتالین است. این محافظت در برابر دو پرنده با یک سنگ، همراه با استرس - قند خون بالا و فشار خون است.
جلبک دریایی
علاوه بر مزایای ذکر شده در بالا، زندگی دریایی حاوی مقدار زیادی ید است که برای تولید هورمون های غده تیروئید ضروری است. بنابراین، جلبک دریایی تعادل هورمونی را عادی می کند و مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد.
مرکبات
قرن هاست که از عطر مرکبات برای از بین بردن تنش استفاده می شود. علاوه بر بو، باید مقدار زیادی اسید اسکوربیک موجود در پرتقال و گریپ فروت را به خاطر بسپارید. در یک مطالعه، به کودکان چاق مبتلا به استرس روانی مقادیر کافی مرکبات داده شد. در پایان آزمایش، فشار خون آنها بدتر از کودکان لاغر که استرس نداشتند، نبود.
چه کسی فکرش را می‌کرد که می‌توانید اثرات استرس را نه با کمک داروها، بلکه صرفاً با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی خود از بین ببرید. غذای مناسب روانی سالم و قوی است و هیچ مشکلی نمی تواند قدرت بدن را متزلزل کند.