راهنمای انواع عسل

ماه های تابستان زمان برداشت عسل از انواع مختلف ، طعم و عطر است. هر عسل بسیار مفید است و می تواند به درمان بسیاری از بیماری ها و علائم کمک کند. قیمت عسل از "نخبگان" زنبورستان ، جایی که شهد زنبورها جمع آوری می شود ، متفاوت است ، از نوع گیاهانی که گرده از آنها جمع آوری شده است ، به عنوان مثال ، عسل گندم سیاه بیشتر هزینه خواهد داشت ، و عسل گل ، که در تمام تابستان موجود است ، بسیار ارزان تر است. عسل چیست و آیا ارزش تعقیب گونه های کمیاب را دارد؟

هر نوع عسل نه تنها از نظر طعم ، رنگ ، قوام ، بلکه از نظر ترکیبات نیز متفاوت است و از قبل به این مسئله بستگی دارد که با کدام مشکل کنار می آید.

عسل جمع آوری شده از گلهای یک نوع گیاه ، یک گل ، از مجموعه چندین گیاه - چند گل است. عسل چند گل نیز تفاوت های خاص خود را دارد - این گیاه از مزارع ، از گلهای کوهستان ، در جنگل جمع آوری می شود.

اقاقیا عسل برای اختلالات عصبی مفید است ، بی خوابی اثر آرام بخشی دارد. طعم آن بسیار معطر و لطیف است.

گندم سیاه عسل برای کم خونی توصیه می شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی آهن است. این نوع عسل برای کمبود ویتامین و بیماری های عروقی استفاده می شود. عسل گندم سیاه دارای طعم بسیار معطر و غیر معمول است.

دوننیکووی عسل یک ادرارآور است ، برای سرفه مرطوب نشان داده می شود ، گردش خون را بهبود می بخشد ، درد را تسکین می دهد. رنگ آن سفید است ، طعم آن وانیلی ظریف است.

میدان عسل کاملاً سرفه ، و همچنین بی خوابی و سردردهای مکرر را آرام و کمک می کند.

زالزالک عسل برای آریتمی قلبی ، فشار خون بالا ، بیماری های تیروئید مفید است. کمی مزه آن تلخ است.

ممکن است عسل درد و التهاب را تسکین می دهد ، محبوب ترین در میان دوستداران داروی جایگزین است.

شبدر عسل به عنوان یک درمان اضافی در درمان سرماخوردگی ، به ویژه با عوارض در ریه ها مفید است. از نظر قوام تقریباً شفاف است و طعم مطبوعی دارد.

جنگل عسل برای بیماری های تنفسی مفید است ، اما می تواند باعث آلرژی شدید شود ، بنابراین باید آشنایی خود را با دوزهای کم شروع کنید.

اهک عسل همچنین برای سرماخوردگی ، التهاب دستگاه گوارش نشان داده شده است ، قادر به هضم طبیعی است و همچنین بر کلیه ها و کیسه صفرا تأثیر مفیدی دارد.

علفزار عسل خاصیت ضد میکروبی دارد و همچنین سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت می کند.

آفتابگردان عسل باید برای آنفولانزا ، سرماخوردگی ، بیماری کبد و اختلالات عصبی مصرف شود.

کوه عسل ، اگرچه طعم آن تلخ است ، اما خالص ترین نوع عسل است ، بنابراین نباید آن را نادیده بگیرید.

kashtanovыy عسل قلب و رگهای خونی را تقویت می کند ، همچنین می تواند توسط افراد دیابتی استفاده شود.

خردل عسل التهابات معده را تسکین می دهد ، تورم مفاصل را برطرف می کند و پوست را بهبود می بخشد.

کلزا عسل برای ذات الریه ، حملات آسم نشان داده شده است ، آلرژی ایجاد نمی کند ، بنابراین می تواند حتی در کودکان نیز استفاده شود. علاوه بر این ، طعم شیرین و شیرینی دارد ، که حتی کوچکترین خوراک را رشوه می دهد.

قرمز سیر عسل با رنگ طلایی بسیار معطر است ، این ماده برای زنان و افرادی که از بیماری های تنفسی رنج می برند نشان داده شده است.

عسل طبیعی

عسل طبیعی همیشه دارای طعم و عطر قوی است. از نظر ترکیب ، عسل حاوی 13-23 گرم آب ، 0 گرم چربی و پروتئین ، 82,4،XNUMX گرم کربوهیدرات (فروکتوز ، گلوکز و ساکارز) و همچنین ویتامین E ، K ، C ، B ، A ، فولیک است. اسید ، پانتوتنیک اسید. عسل حاوی چنین عناصر کمیاب است - کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، روی ، سدیم.

قوام عسل تازه پمپ شده مایع است و از درجات مختلف چگالی برخوردار است. با گذشت زمان ، هر عسل متبلور می شود ، برخی سریعتر ، برخی در عرض 2-3 ماه. با این حال ، خواص مفید خود را از دست نمی دهد.

عسل مصنوعی

این عسل از شکر چغندر و نیشکر ، ذرت ، آب هندوانه ، خربزه تهیه شده است. معطر نیست و حاوی آنزیم های مفید نیست. این عسل حاوی مقدار بسیار کمی از عطر طبیعی و همچنین رنگ - چای یا آب زعفران است.

شکر / عسل

این یک جعلی محسوب می شود ، در حالی که اغلب در بازار یافت می شود. این ماده از شربت قند معمولی با افزودن جوشانده عسل و چای تهیه می شود. چنین عسلی می تواند مسمومیت ایجاد کند.

با انداختن یک تکه نان در آن می توانید عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص دهید. عسل طبیعی حاوی آب کمی است و خرده ریز خیس نمی شود. عسل طبیعی را می توان روی قاشق پیچ کرد ، عسل مصنوعی نیست. اینها ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه ها هستند.