دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که اسید فولیک (ویتامین B9 به شکل یک مکمل غذایی) و فولات که در سبزیجات سبز رنگ یافت می شود، همانطور که قبلاً تصور می شد نه تنها برای زنان باردار، بلکه به طور کلی برای همه زنان برای حفظ سلامت مفید است. ثابت شده است که فولات به طور کلی برای بدن زن ضروری است - حتی اگر زن اصلاً قصد بچه دار شدن نداشته باشد. هم برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش و هم برای ظاهر مهم است - بر وضعیت پوست و مو تأثیر می گذارد. و علاوه بر این، تأثیر مثبتی بر ترکیب خون دارد و خطر ابتلا به اسکلروز عروقی را کاهش می دهد.
پزشکان قبلاً معتقد بودند که اسید فولیک از نقص جنین محافظت می کند و به همین دلیل مصرف روزانه آن را در دوران بارداری یا در صورت برنامه ریزی بارداری به مقدار 400 میلی گرم (غلظت استاندارد برای مکمل های غذایی) توصیه و توصیه می کنند.
در عین حال، مصرف اسید فولیک به شکل یک مکمل غذایی گاهی اوقات می تواند منجر به عواقب فاجعه آمیزی شود. واقعیت این است که شما نباید از دوز توصیه شده تجاوز کنید: به عنوان مثال، اگر یک مکمل غذایی خاص را کمی مصرف کنید، به راحتی می توانید از غلظت مورد نظر تجاوز کنید. آزمایشات روی موش ها نشان داده است که اسید فولیک بیش از حد خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان افزایش می دهد! این مشکل در حال حاضر در ایالات متحده بسیار مهم است، جایی که استفاده از مکمل های غذایی گاهی اوقات بیش از حد محبوب است.
اما شما می توانید - و باید! – اسید فولیک را نه از قرص ها، بلکه به شکل فولات – از غذاهای خام و گیاهی، از جمله سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و مرکبات مصرف کنید. با این حال، اگر غذاهای گیاهی حاوی فولات زیاد مصرف کنید، نیاز به افزودنی از بین می رود. در عین حال، احتمال دریافت دوز نامطلوب بالای فولات حداقل است. علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که اگر یک زن الکل مصرف نکند، خطر ابتلا به سرطان، حتی با مصرف بیش از حد فولات، به نصف کاهش می یابد.
برای اینکه خانم ها همیشه سالم و زیبا باشند، استفاده از غذاهای غنی از فولات بیشتر در رژیم غذایی خود مفید است، مانند بادام زمینی، لوبیا، اسفناج، سیر سبز وحشی، کاهو، تره فرنگی، ترب کوهی، قارچ و قارچ خوک، کلم بروکلی، بادام و گردو و فندق.