مادران می دانند که بچه ها ماکارونی را دوست دارند. و این می تواند برای اهداف خوب استفاده شود. ابتدا می توانید به آنها ماکارونی سالم تری نسبت به ماکارونی گندم بدهید. به عنوان مثال، مانند عکس من: ماکارونی با اسپیرولینا، کینوآ، اسپلد، ارزن، پاستا ذرت با اسفناج، گوجه فرنگی و هویج. و ثانیاً، می‌توانید سس‌ها را آزمایش کنید و در نتیجه گیاهان و به‌ویژه سبزیجات را به رژیم غذایی کودک (و حتی بزرگسالان) اضافه کنید.
از آنجایی که ما پنیر نمی خوریم (فقط بز یا گوسفند در مواقع اضطراری، چرا، از ویدیوی دکتر هیمن در مورد مضرات شیر متوجه می شوید)، پس من به سراغ سس های سبزیجات می روم. همانطور که می دانید پستو کلاسیک به معنای پارمزان است. من فقط آن را از مواد تشکیل دهنده حذف کردم و باید کاملاً بگویم پشیمان نشد - ماکارونی با پستوی 100٪ سبزیجات خیلی خوشمزه شد! در زیر دستورالعمل آمده است:
مواد لازم: یک مشت بزرگ آجیل کاج خام، یک دسته ریحان، یک حبه سیر (در صورت پختن برای بزرگسالان می توانید از دو حبه استفاده کنید)، نصف لیمو، 7 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص، نمک دریا.
آمادگی:
آجیل ها را در قابلمه داغ به مدت 2-3 دقیقه گرم کنید ، مرتباً هم بزنید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود (همانطور که نشان داده شده است).
مغزها، ریحان، سیر، نمک، روغن زیتون را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. آب نصف لیمو را اضافه کنید. پاستا را بپزید (زمان پخت بستگی به نوع آن دارد و روی بسته مشخص شده است) و با سس مخلوط کنید.
سریع ، خوشمزه و سالم!