ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
آب | 99.38 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 2287 گرم | |
خاکستر | 0.62 گرم | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 2.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 89286 گرم | |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 45 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 2222 گرم | |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | 882 گرم | |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 35 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 1143 گرم | |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 210 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 619 گرم | |
گوگرد ، اس | میلی گرم 17 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 5882 گرم | |
کلر ، کلر | میلی گرم 310 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 742 گرم | |
عناصر کمیاب | |||||
بور ، ب | 800 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 22 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 18182 گرم |
مقدار انرژی 0 کیلوکالری است.
ارزنی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: سیلیسیم - 11,3،13,5٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
راهنمای کامل مفیدترین محصولات را می توانید در پیوست بیابید.
برچسب ها: کالری 0 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید بودن ارزنی کالری مواد مغذی خواص مفید ارزنی
مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.
ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.
ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.
ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.