متوسط کالری روزانه 1694 کیلوکالری است.
این رژیم غذایی از غرب به ما رسیده و در هسته آن حاوی محدودیتی در میزان کربوهیدرات است. برخلاف همه رژیم های دیگر ، بدون استثنا ، رژیم اتکینز ویژگی های فردی بدن شما را در نظر می گیرد. در واقع ، رژیم اتکینز مجموعه ای از رژیم و سیستم تغذیه ای است (رژیم خود یکبار انجام می شود و سیستم تغذیه ای وزن شما را در حد مجاز نگه می دارد).
مشاهیرات خارجی و داخلی و چهره های برجسته سیاسی این رژیم را با موفقیت دنبال می کنند. رژیم معروف کرملین نیز از همین اصل استفاده می کند. دکتر اتکینز ، ایده پرداز رژیم ، به طور اجباری نیاز به پرهیز از هرگونه دارو در طول دو هفته اول رژیم دارد - که به احتمال زیاد نیاز به مشاوره با پزشک دارد. محدود کردن کربوهیدرات ها در رژیم غذایی به معنای کاهش قند خون است - که به مشاوره با پزشک نیز نیاز دارد.
رژیم غذایی منع مصرف دارد: در دوران بارداری - ممکن است بر کودک تأثیر منفی بگذارد ، در دوران شیردهی - به همین دلیل ، نارسایی کلیه وجود دارد - نوسانات سطح قند و تعدادی دیگر.
رژیم اتکینز دو مرحله ای است - در مرحله اول که 14 روز طول می کشد، بدن شما حداقل مقدار کربوهیدرات مورد نیاز را دریافت می کند - که تعادل کالری را به دلیل مصرف منابع داخلی از چربی بدن هماهنگ می کند - حداکثر کاهش وزن. . پس از 14 روز، محدودیت در محتوای کالری محصولات برداشته می شود، اما محدودیت در میزان کربوهیدرات ها باقی می ماند - این پیچیدگی رژیم است - حداکثر مقدار به صورت جداگانه بر اساس ویژگی های بدن شما تعیین می شود - کنترل وزن ثابت و اصلاح تعادل کربوهیدرات تقریبا در طول زندگی.
طی دو هفته اول ، میزان کربوهیدرات ها نباید بیش از 20 گرم در روز باشد. مقدار متوسط این پارامتر برای اکثر افراد حدود 40 گرم است (بیش از حد منجر به چاقی می شود - که در بیشتر افراد دارای اضافه وزن اتفاق می افتد - کربوهیدرات ها و چربی های مصرفی همزمان به همین ترتیب جذب نمی شوند - کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی کاملاً مصرف می شوند برای حفظ نیازهای امروز ، و بخشی از چربی ذخیره می شود - اگر مازاد آن وجود داشته باشد - بدن ما فقط قادر به ذخیره آنها است - این فیزیولوژی ماست).
رقم 20 گرمی به راحتی قابل دستیابی است - فقط 3 قاشق چایخوری شکر گرانول در چای یا نان شما وجود دارد - بنابراین از فست فود یا میان وعده استفاده نکنید. برای جلوگیری از چنین شرایطی، لیستی از محصولاتی که همیشه مجاز هستند و به هر مقدار (مشروط) تهیه شده است - واضح است که ابتکار شما به طور ضمنی - بدون افراط - ما فقط زمانی می خوریم که احساس گرسنگی مداوم وجود دارد - بدون چیپس. برای سریال ها
- هر ماهی (دریا و رود)
- هر پرنده ای (از جمله بازی)
- هر گونه غذای دریایی (محدودیت مقدار برای صدف - اما بهتر است دستور غذا را از قبل محاسبه کنید)
- در هر نوع تخم مرغ (همچنین می توانید مرغ و بلدرچین)
- هر پنیر سخت (برای برخی از انواع محدودیت در مقدار وجود دارد - دستور غذا را از قبل محاسبه کنید)
- انواع سبزیجات (که به صورت خام خورده می شوند)
- هر نوع قارچ تازه
محدودیت اضافی - نمی توانید روزانه کربوهیدرات ها را بهمراه پروتئین ها (مرغ ، گوشت) و چربی ها در یک وعده مصرف کنید. حفظ فاصله 2 ساعته ضروری است. چنین محدودیتی در ترکیب پروتئین و چربی وجود ندارد.
لیست محصولات ممنوعه:
- الکل به هر شکلی
- چربی های منشا مصنوعی
- شکر به هر شکل
- میوه ها (همه دارای کربوهیدرات بالا هستند - حتی یک لیمو به طور متوسط تقریبا 5 گرم از آنها را دارد)
- سبزیجات با محتوای نشاسته بالا (سیب زمینی ، ذرت - دستور العمل را محاسبه کنید)
- شیرینی سازی (همه حاوی شکر هستند)
- کالاهای پخته شده (سرشار از نشاسته)
لیست محصولات با تعداد محدود
- کلم
- کدو
- نخود فرنگی
- گوجه فرنگی
- پیاز
- خامه ترش (آنالوگ کم کالری خامه ترش) و تعدادی از محصولات دیگر.
شما می توانید هم آب معمولی و هم معدنی ، و چای و قهوه و کوکاکولا لایت بنوشید-هر نوشیدنی بدون کربوهیدرات (به عنوان مثال ، یک لیوان آب انگور تقریباً 30 گرم کربوهیدرات دارد) و این به وضوح بیش از حد روزانه است. الزام)
مرحله دوم رژیم حتی ساده تر است - بدن در حال عادت به تعدادی محدودیت است و متابولیسم به سمت صرف ذخایر چربی داخلی تغییر جهت می یابد.
مصرف مجاز روزانه کربوهیدرات ها در حدود 40 گرم است (برای هر شخص به طور جداگانه). اما اکنون کنترل ثابت وزن لازم است - کاهش چربی بدن ادامه خواهد یافت (اما تا حدی کندتر). هنگامی که به وزن مطلوب خود رسیدید ، می توانید به تدریج غذاهای کربوهیدرات دار به فهرست اضافه کنید - تا زمانی که وزن شروع به افزایش کند - این میزان کربوهیدرات فردی شما خواهد بود (حداکثر مقدار برای شما). در آینده ، به این سطح بروید - شروع به افزایش وزن می کنید - و بالعکس.
البته ، در آینده ، به احتمال زیاد برخی از افراط و تفریط را به دلایل عینی - به عنوان مثال ، یک سفر تعطیلات همراه با الکل - مجاز است که کمی اضافه وزن اضافه خواهید کرد - مصرف کربوهیدرات خود را به 20 گرم در روز کاهش دهید - مانند مرحله اول - تا زمانی که وزن خود را به حد نرمال برسانید.
از یک طرف، رژیم غذایی بسیار ساده و آسان است - محدودیت ها ناچیز و آسان هستند. غذاهای مجاز در رژیم غذایی شامل غذاهایی هستند که در رژیم های دیگر کاملاً ممنوع هستند (خامه ترش، تخم مرغ، پنیر، گوشت و فرآورده های گوشتی). رژیم اتکینز بسیار مؤثر است - با پیروی از توصیه های آن، به آرامی اما مطمئناً وزن خود را تا حد طبیعی کاهش خواهید داد. مزیت بدون شک رژیم اتکینز عادی سازی رژیم غذایی و متابولیسم است. این همچنین باید شامل عدم محدودیت در تعداد و زمان وعده های غذایی باشد.
رژیم اتکینز کاملاً متعادل نیست (اما از این نظر چندین برابر برتر از رژیم های دیگر است) - ممکن است لازم باشد مجتمع های ویتامین و مواد معدنی اضافی مصرف شود. ضرر رژیم اتکینز مدت زمان آن است - برای کنترل تعادل کربوهیدرات ها در طول زندگی. البته ، نیاز به محاسبه مقدماتی دستور العمل ها مطابق جداول نیز بر این رژیم تأثیر منفی می گذارد.