ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 77 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 2187 گرم |
پروتئین ها | 0.5 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15200 گرم |
چربی | 0.7 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
کربوهیدرات ها | 16.65 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1315 گرم |
الیاف غذایی | 0.4 گرم | 20 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
آب | 81.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2792 گرم |
خاکستر | 0.35 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 3 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.001 | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.023 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21739 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 64 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 5.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9091 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 500 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.43 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 698 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 12.4 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 726 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 13.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 902 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14286 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 62 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4032 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 25 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3077 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 14 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9286 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 109 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 734 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
مس ، مس | 30 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.8 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6875 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8571 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 13.62 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 4 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.452 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.022 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.015 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.009 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.019 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.024 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.073 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.192 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.069 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.192 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.015 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.159 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.019 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.013 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.007 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | 1% | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.013 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 77 کیلوکالری است.
- قاشق غذاخوری = 15 گرم (11.6 کیلو کالری)
- شیشه Heinz Strained-2 (4 اونس) = 113 گرم (87 کیلو کالری)
- شیشه NFS = 113 گرم (87 کیلوکالری)
غذای کودک ، دسر ، ماست بلوبری ، سیب زمینی پوره شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B6 - 20٪ ، ویتامین B12 - 14,3،13,8٪ ، ویتامین C - 11,1،13,6٪ ، ویتامین K - XNUMX،XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: میزان کالری 77 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای غذای کودک مفید است ، دسر ، ماست بلوبری ، سیب زمینی پوره شده ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید غذای کودک ، دسر ، ماست زغال اخته ، پوره سیب زمینی
2021-02-18