میهن گوجه فرنگی
چندین نسخه از اصل نام روستا وجود دارد. زیریا … بعضی از مردم نگاران آن را با ادویه معروف معروف به همین نام مرتبط می دانند. آنها مدتها پیش در اینجا شروع به پرورش آن کردند به طوری که هیچ کس به خاطر نمی آورد چه زمانی. برخی دیگر آن را در لغت عربی زیرات ، به معنای زراعت ، می یابند. گزینه دوم واقع بینانه تر به نظر می رسد ، زیرا خاک محلی واقعاً حاصلخیز است ، زیرا مکانهای کمی حتی در آذربایجان وجود دارد که در زمین کم نیست و در مقایسه با سایر مناطق آبشهرون هوا تازه تر است.
دلیل این امر موقعیت زیره است: این روستا توسط دریاچه های نمک از ساحل دریای خزر جدا شده است. آنها هستند که رطوبت اضافی را به زمین "جذب" می کنند و هوا را تصفیه می کنند. یعنی طبیعت مراقب اقلیم بود و مردم از آن بهره بردند. اکنون کشت سبزیجات در اینجا اصلی ترین و عملا تنها منبع درآمد است. و گوجه فرنگی از همه سبزیجات مهمتر است.
تخصص
یک گوجه فرنگی واقعی باکو با افراط مشخص نمی شود. بنابراین، هرگز با سر گوساله یا حتی یک لیوان آبجو همراه نیست. همیشه بسیار کوچک است، رنگ قرمز روشن یکنواختی دارد و پوستی نازک اما سفت دارد. با کمی خشک شدن، منقبض می شود، اما یکپارچگی پوشش را از دست نمی دهد.
علاوه بر این ، گوجه فرنگی باکو "واقعی" است ، یعنی فقط در ماه مه تا اکتبر در زیر آفتاب مبارک Absheron رشد می کند. بقیه زمان آنها در گلخانه ها ، زیر لامپ های کوارتز پرورش داده می شوند. و طعم چنین "Bakuvians" خارج از فصل تفاوت زیادی با طعم گوجه فرنگی هلندی ندارد ، که به طور قابل اعتماد سوپرمارکت های زمستانی را در تمام کشورهای جهان پر می کند. همه ، اما آذربایجان نه.
کجا و چقدر
بهترین مکان برای خرید گوجه فرنگی در باکو Teze Bazar است که یک مرکز خرید چند طبقه در خیابان است. سامد وورگون. علاوه بر گوجه فرنگی و سایر سبزیجات، می توانید میوه های خشک، پنیر خانگی، انار، ماهیان خاویاری دودی و خاویار سیاه بخرید. تمامی محصولات دارای کیفیت عالی و قیمت مناسب می باشند.
بنابراین ، گوجه فرنگی های عالی باکو در Teze Bazar برای هر کیلوگرم 2 منات قیمت دارند (منات حدود 35 روبل است). موافقم ، 70 روبل به ازای هر کیلوگرم از این شادی سبزیجات ، قادر به ایجاد طعم باورنکردنی سالاد به تنهایی ، زیاد نیست.
با استفاده از این فرصت قیمت سایر محصولات تزه بازار را به اطلاع شما عزیزان خواهیم رساند. خیار - 1 منات. ماهی خاویاری – کیلویی 30 منات (به دلیل گرما، پیشخوان ماهی خالی است، همه چیز در یخچال است). خاویار ماهیان خاویاری - 70 منات در هر 100 گرم (فروشندگان خودشان می آیند، هیچ خاویاری در قفسه ها وجود ندارد). آویشن – 60 کوپک آذربایجان در هر لیوان. ریحان سبز، گشنیز، شوید، نعناع، جعفری - به طور کلی، همه سبزی ها - را می توان در یک دسته بزرگ جمع کرد و 20 سنت محلی برای آن پرداخت.
بیایید اضافه کنیم: میانگین قبض یک رستوران در بلوار پریمورسکی 50 منات برای دو نفر است که شامل 1 بطری شراب محلی است. و در خیابان شاورما بره 3 منات هزینه دارد. شاورما با دو قسمت گوشت خواهد بود، زیرا گوشت و همچنین گوجه فرنگی قطعاً در اینجا ذخیره نمی شود.