مگس اره خرس (Lentinellus ursinus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
- سفارش: Russulales (Russulovye)
- خانواده: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- جنس: لنتینلوس (Lentinellus)
- نوع: Lentinellus ursinus (مگس اره خرس)
:
- مگس اره خرس
- خرس آگاریک
- لنتینوس اورسینوس
- همی سیبی اورسینا
- pocillaria ursina
- خرس دراز کشیده
- خرس تابلویی
- پوسیلاریا پلیکولوزا
مایکل کو
مسئله اصلی شناسایی تفاوت بین لنتینلوس اورسینوس (مگس اره خرس) و لنتینلوس ولپینوس (مگس اره گرگ) است. از نظر تئوری، Lentinellus vulpinus، به ویژه با وجود پا متمایز می شود، اما پای آن ابتدایی است، ممکن است مورد توجه قرار نگیرد، علاوه بر این، ممکن است کاملاً وجود نداشته باشد. یک جمع کننده دقیق قارچ می تواند تفاوت بین این دو گونه را در رنگ ها (به ویژه سطح کلاهک و حاشیه آن) ببیند، اما این ویژگی ها با هم همپوشانی دارند و قارچ ها حتی در طول توسعه نیز تنوع قابل توجهی از خود نشان می دهند. خلاصه: تشخیص این گونه ها بدون میکروسکوپ بسیار دشوار است.
سر: قطر تا 10 سانتی‌متر، نیمه‌دایره‌ای شکل تا مشروط. در جوانی محدب است، با افزایش سن صاف یا افسرده می شود. کمی بلوغ یا مخملی، در کل سطح یا بیشتر در پایه، حدود یک سوم. لبه آن سفید است، بعداً تیره می شود. لبه تیز است، هنگامی که خشک می شود، پیچیده می شود. رنگ قهوه ای است، به سمت لبه کم رنگ تر است، وقتی خشک شود، قهوه ای دارچینی ممکن است رنگ های قرمز شرابی پیدا کند.
صفحات: سفید تا صورتی، تیره و شکننده با افزایش سن. مکرر، نازک، با لبه دندانه دار مشخص.
پا: گم شده
خمیر کاغذ: روشن، کرم روشن، با افزایش سن تیره تر می شود. سفت و سخت.
طعم: بسیار تند یا فلفلی، برخی منابع نشان دهنده تلخی است.
بو: بی بو یا کمی مشخص. برخی منابع بوی را به عنوان "تند" یا "ناخوشایند، ترش" توصیف می کنند. در هر صورت، منابع مختلف در یک چیز اتفاق نظر دارند: بوی ناخوشایند است.
پودر اسپور: سفید، سفید کرمی.
پشه اره خرس به دلیل طعم تلخ و تندش غیرقابل خوردن در نظر گرفته می شود. هیچ داده ای در مورد سمیت وجود ندارد.
ساپروفیت، روی چوب های سخت و به ندرت روی درختان مخروطی رشد می کند. به طور گسترده در آمریکای شمالی، اروپا، در سراسر کشور ما توزیع شده است. میوه دهی از اواخر تابستان تا اواسط پاییز.
یک جمع کننده قارچ بی تجربه می تواند مگس اره خرس را با قارچ صدفی اشتباه بگیرد.
مگس اره گرگ (Lentinellus vulpinus) از نظر ظاهری بسیار شبیه است و با وجود یک ساقه غیرعادی کوتاه و ابتدایی در زیر میکروسکوپ، عدم وجود واکنش آمیلوئید روی هیف های پالپ و به طور متوسط هاگ های بزرگتر مشخص می شود.
مگس اره ای بیش از حد (Lentinellus castoreus) - همچنین از نظر ظاهری مشابه، به طور متوسط با بدن میوه های بزرگتر، سطح در پایه بدون بلوغ، عمدتا بر روی بسترهای مخروطی رشد می کند.
* یادداشت مترجم.
عکس: اسکندر.