ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در این جدول محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن نشان داده شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | تعداد | عادی ** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ 100 کیلوکالری نرمال | 100٪ هنجار |
کالری | 161 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 1046 گرم |
پروتئین ها | 20.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 378 گرم |
چربی | 8.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 675 گرم |
آب | 71.2 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3192 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.16 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 938 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.68 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 265 گرم |
ویتامین RR ، ne | میلی گرم 3.2 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 625 گرم |
درشت مغذیها | |||||
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 201 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 498 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 151 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 530 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 6.65 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 271 گرم |
سلنیوم ، سه | 8.3 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 663 گرم |
مقدار انرژی 161 کالری است.
- اونس = 28.35 گرم (45.6 کیلوکالری)
- پوند = 453.6 گرم (730.3 کیلوکالری)
خرس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 37,8٪ ، ویتامین PP - 16٪ ، فسفر - 18,9٪ ، آهن 36.9٪ ، سلنیوم - 15,1٪
- ویتامین B2 در واکنشهای کاهش اکسیداسیون شرکت می کند ، پذیرایی رنگها را توسط تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک افزایش می دهد. دریافت ناکافی ویتامین B2 با نقض شرایط پوست ، غشاهای مخاطی ، نقض دید در نور و گرگ و میش همراه است.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون متابولیسم انرژی شرکت می کند. دریافت ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی شرکت می کند ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک را تنظیم می کند ، که برای کانی سازی استخوان و دندان لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- اهن با عملکردهای مختلف پروتئین ها از جمله آنزیم ها همراه است. اکسیژن که در حمل و نقل الکترون دخیل است ، یک دوره واکنش ردوکس و فعال سازی پراکسیداسیون را فراهم می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، میوگلوبینوریا آتونی عضلات اسکلتی ، خستگی ، کاردیومیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثرات تنظیم کننده سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید نقش دارد. کمبود منجر به بیماری کشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل مفصل ، ستون فقرات و اندام های مختلف) ، بیماری های کسان (کاردیومیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
راهنمای کامل سالم ترین غذاهایی که می توانید در برنامه مشاهده کنید.
برچسب ها: کالری 161 کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی از خرس مفید ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید خرس