دانشمندان استرالیایی ارتباطی را بین سرعت عملکرد مغز انسان و آنچه او برای صبحانه می خورد ، پیدا کرده اند.
محققان دانشگاه Macquarie در سیدنی دریافتند که خوردن صبحانه های چرب و شیرین مانند کروسانت، پنکیک، کیک پنیر، بیسکویت، محصولات شکلاتی یا غلات شیرین باعث تغییرات قابل توجهی در مغز می شود فقط در 4 روز.
مطمئناً ، این غذاهای شیرین که برای صبحانه خورده می شوند ، بهترین توانایی را در توانایی حفظ مغز و حل وظایف فکری در طول روز ندارند.
به گفته دانشمندان ، اگر مدام صبحانه شیرین بخورید ، این تغییرات در مغز می تواند منجر به از بین رفتن کامل توانایی یادگیری و به یاد آوردن شود.
یک محقق از دانشگاه سیدنی ، دومینیک تران ، مطمئن است که فرآیندهای توصیف شده ممکن است با تغییرات احتمالی سطح گلوکز در خون همراه باشد ، و یک صبحانه نامتعادل و ناسالم را افزایش دهد.
بهترین صبحانه نیست
پنکیک. پنکیک های تهیه شده از آرد سفید با مربا ، مربا و شیر تغلیظ شده باعث ایجاد نوسانات شدید در سطح قند خون می شود. علاوه بر ظاهر اضافه وزن ، چنین صبحانه ای تأثیر ناخوشایندی بر وضعیت روانی-احساسی دارد و باعث تحریک پذیری فرد می شود. صبحانه سالم می خواهید؟ بهتر است اسامه بن را آماده کنید.
شیرینی. مقدار زیادی کربوهیدرات در وعده صبحانه منجر به پرخوری در هنگام وعده های بعدی در طول روز می شود.
نان نان سفید. آنها کالری زیادی دارند ، اما فیبر کمی که باعث ایجاد کربوهیدرات در آنها می شود ، به سرعت جذب می شود. و حتی در نان سرخ شده ، پوسته می تواند مواد سرطان زا را ایجاد کند.
خمیر شکلاتبه خمیر شکلات موجود در فروشگاه حاوی مقدار بی نظیری شکر است. این دوز شیرینی صبحگاهی منجر به این واقعیت می شود که جذب انرژی در گرمای روز تبخیر می شود و در محل آن احساس خستگی و خواب آلودگی ایجاد می شود. علاوه بر این ، چنین خمیرهایی ممکن است حاوی روغن پالم باشند.
فرنی برنجبه محتوای بالای کربوهیدرات ، مقدار زیادی نشاسته و فقدان غذای غنی از ترکیب عالی برای دربرداشتن کالری موجود در این ظرف در بافت چربی است. بلغور جو دوسر صبحانه را بهتر آماده کنید - نه تنها در پرک ، مفیدترین غلات ، که لوبیا و شامل پخت طولانی می شود.
شیر. توجه داشته باشید که این محصول نامناسب بود. فقط شیر را نباید با معده خالی ، و بعد از مصرف وعده های غذایی مصرف کرد. نوشیدنی شیر با معده خالی ممکن است باعث سوزش معده و تحریک جوش های پوستی شود.
تخم مرغ هم زده با بیکن یا سوسیسبه گاهی اوقات برای صبحانه بیکن و تخم مرغ ، می توانید ، اما به طور منظم این غذا را بخورید ارزش آن را ندارد - فقط کلسترول زیاد و چربی اشباع شده است. بهتر است مقداری تخم مرغ را با آووکادو آماده کنید.
شایان ستایش!