ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 291 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 579 گرم |
پروتئین ها | 19.6 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 388 گرم |
چربی | 23.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 240 گرم |
آب | 55.1 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4125 گرم |
خاکستر | 1.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 561 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 160 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.561 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
گوگرد ، اس | میلی گرم 196 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 510 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 187 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 8% | 428 گرم |
مقدار انرژی 291 کیلوکالری است.
بلوگا ، چشم ها (آلاسکا) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 62,3،23,4٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 291 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، مفید بودن بلوگا، چشم (آلاسکا)، کالری، مواد مغذی، خواص مفید بلوگا، چشم (آلاسکا)