ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 52 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 3238 گرم |
پروتئین ها | 0.26 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 29231 گرم |
چربی | 0.17 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 32941 گرم |
کربوهیدرات ها | 11.41 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1919 گرم |
الیاف غذایی | 2.4 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 833 گرم |
آب | 85.56 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2657 گرم |
خاکستر | 0.19 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 3 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.027 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 1% | 18519 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 11 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 29 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.017 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8824 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.026 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6923 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14706 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.061 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8197 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.041 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 4% | 4878 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1957 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.18 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 2.2 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5455 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.091 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 1% | 21978 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 107 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2336 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 130000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 2.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 38462 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 11 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7273 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.035 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5714 گرم |
مس ، مس | 27 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3704 گرم |
فلورین ، F | 3.3 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 121212 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.05 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 10.39 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 2.43 گرم | ~ | |||
ساکارز | 2.07 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 5.9 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.006 گرم | ~ | |||
والین | 0.012 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.005 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.006 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.013 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.012 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.001 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.006 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.001 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.011 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.07 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.009 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.025 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.006 گرم | ~ | |||
سرین | 0.01 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.001 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.001 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
فیتواسترول ها | میلی گرم 12 | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.028 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.024 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.007 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.051 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | 1% | |
18: 2 لینولئیک | 0.043 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.009 گرم | از 0.9 به 3.7 | 1% | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.043 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 52 کیلوکالری است.
- فنجان ، ربع یا خرد شده = 125 гр (65 کیلوکال)
- برش های فنجان = 109 گرم (56.7 کیلو کالری)
- بزرگ (قطر 3-1/4)) = 223 گرم (116 کیلو کالری)
- متوسط (3 ″ قطر) = 182 گرم (94.6 کیلو کالری)
- کوچک (2-3 / 4 ″ قطر) = 149 گرم (77.5 کیلو کالری)
- بسیار کوچک (قطر 2-1 / 2 ″) = 101 گرم (52.5 کیلو کالری)
- وعده NLEA = 242 گرم (125.8 کیلو کالری)
برچسب ها: میزان کالری 52 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، میزان مفید بودن سیب ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سیب