محتوای کالری ماهی پخته شده ، هر کدام 1-340. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری79 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰2132 گرم
پروتئین ها17.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰425 گرم
چربی0.8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰7000 گرم
آب78.8 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2885 گرم
خاکستر2.5 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE10 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.01~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2143 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.6میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.1میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰1364 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 6.4میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰313 گرم
نیاسینمیلی گرم 2~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 233میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1073 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 33میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3030 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 24میلی گرم 4006%٪۱۰۰1667 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 671میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰194 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 181میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰442 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.7میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 44حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.1 گرمحداکثر 18.7 г
 

مقدار انرژی 79 کیلوکالری است.

ماهی کاد پخته ، هر کدام 1-340 عدد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین PP - 32،22,6٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 79 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن ماهی کدو ، 1-340 هرکدام ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید کدو آب پز ، هرکدام 1-340

مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.

ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.

 

ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.

ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.

پاسخ دهید