محتوای کالری سفید تخم مرغ مرغ ، منجمد. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری48 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%3508 گرم
پروتئین ها10.2 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰745 گرم
کربوهیدرات ها1.04 گرم219 گرم٪۱۰۰1%21058 گرم
آب88.17 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2578 گرم
خاکستر0.6 گرم~
ویتامین ها
لوتئین + زاگزانتین20 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.023میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰6522 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.423میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰426 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 2.5میلی گرم 500٪۱۰۰1%20000 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.147میلی گرم 5٪۱۰۰6%3401 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.005میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰40000 گرم
ویتامین B9 ، فولات10 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.03 میکروگرم3 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.093میلی گرم 20٪۱۰۰1%21505 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 169میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1479 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 8میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 11میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 169میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰769 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 102میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰980 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 13میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰6154 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.04میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰45000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.007میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰28571 گرم
مس ، مس32 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3125 گرم
سلنیوم ، سه9.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰598 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.07میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰17143 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.25 گرمحداکثر 100 г
گلوکز (دکستروز)0.25 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.625 گرم~
والین0.73 گرم~
هیستیدین *0.263 گرم~
ایزولوسین0.559 گرم~
لوسین0.936 گرم~
لیزین0.76 گرم~
متیونین0.396 گرم~
ترئونین0.453 گرم~
تریپتوفان0.176 گرم~
فنیل آلانین0.658 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.658 گرم~
آسپارتیک اسد1.159 گرم~
گلیسین0.391 گرم~
اسید گلوتامیک1.48 گرم~
پرولین0.409 گرم~
سرین0.797 گرم~
تیروزین0.446 گرم~
سيستئين0.288 گرم~
 

مقدار انرژی 48 کیلوکالری است.

سفیده تخم مرغ ، یخ زده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 23,5٪ ، سلنیوم - 16,7٪
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 48 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، میزان مفید بودن سفیده مرغ ، یخ زده ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سفیده تخم مرغ مرغ ، یخ زده

پاسخ دهید