ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 298 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 565 گرم |
پروتئین ها | 2.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3619 گرم |
چربی | 16.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 337 گرم |
کربوهیدرات ها | 36 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 608 گرم |
الیاف غذایی | 1.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1538 گرم |
آب | 43.2 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5262 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 27 میکروگرم | 900 میکروگرم | 3% | 1% | 3333 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.027 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 22.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2262 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.068 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.12 میکروگرم | 3 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 15 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 5.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2264 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 20 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 65 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 29 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 1% | 3448 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 20 | میلی گرم 400 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 204 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 637 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 21 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4762 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 85 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 941 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.438 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 457 گرم |
مس ، مس | 68 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1471 گرم |
سلنیوم ، سه | 5.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1038 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.47 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2553 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 18.52 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.108 گرم | ~ | |||
والین | 0.12 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.051 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.103 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.174 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.119 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.043 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.078 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.029 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.098 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.074 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.14 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.06 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.507 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.191 گرم | ~ | |||
سرین | 0.107 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.081 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.03 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 6.976 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.001 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.025 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.303 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.241 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 1.917 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.82 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.967 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 1.7 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 7.26 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 7.258 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.544 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 1.469 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.075 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.075 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 1.469 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 298 کیلوکالری است.
- اونس = 28.35 گرم (84.5 کیلو کالری)
- قطعه (1/6 از 7 ie پای) = 64 گرم (190.7 کیلو کالری)
- قطعه (1/8 از 7 ie پای) = 48 گرم (143 کیلو کالری)
پای خامه ای نارگیل تولید صنعتی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: منگنز - 21,9،XNUMX٪
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: محتوای کالری 298 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه در یک پای با خامه نارگیل مفید است ، تولید صنعتی ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید پای با خامه نارگیل ، تولید صنعتی