ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 196 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 859 گرم |
پروتئین ها | 4.71 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1614 گرم |
چربی | 5.98 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 936 گرم |
کربوهیدرات ها | 31.81 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 688 گرم |
آب | 56.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4023 گرم |
خاکستر | 1 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 45 میکروگرم | 900 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.043 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.19 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 947 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | 1% | 5000 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.39 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4091 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.58 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 2% | 2586 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.61 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3279 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 205 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1220 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 122 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 820 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 126 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1032 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 47.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2123 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 140 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 571 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 2 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
مس ، مس | 53 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1887 گرم |
سلنیوم ، سه | 3.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 3% | 1719 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.53 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2264 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.162 گرم | ~ | |||
والین | 0.301 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.123 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.272 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.439 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.355 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.112 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.202 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.063 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.217 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.154 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.34 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.095 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.939 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.434 گرم | ~ | |||
سرین | 0.244 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.217 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.041 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 16 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.91 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
6: 0 نایلون | 0.11 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.037 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.1 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.131 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.42 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.355 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.639 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.957 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.129 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.754 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.653 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | 3% | |
18: 2 لینولئیک | 0.552 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.074 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.028 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.074 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.58 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 196 کیلوکالری است.
- sundae = 155 گرم (303.8 کیلو کالری)
فست فود ، بستنی با کارامل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 13، ، کلسیم - 12,2 os ، فسفر - 17,5
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 196 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن فست فود ، بستنی با کارامل ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، بستنی با کارامل