ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 175 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 962 گرم |
پروتئین ها | 4.09 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1858 گرم |
چربی | 5.13 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1092 گرم |
کربوهیدرات ها | 29.18 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 751 گرم |
آب | 60.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3732 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 37 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2432 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.035 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.18 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.29 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1724 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 12 میکروگرم | 400 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.42 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 8% | 714 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6923 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.51 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.59 | میلی گرم 20 | 3% | ٪۱۰۰ | 3390 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 177 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1412 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 105 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 6% | 952 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 16 | میلی گرم 400 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 60 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2167 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 40.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2445 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 101 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 792 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.21 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8571 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.11 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
مس ، مس | 50 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
سلنیوم ، سه | 2.9 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 3% | 1897 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.43 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2791 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.142 گرم | ~ | |||
والین | 0.255 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.105 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.23 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.373 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.302 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.094 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.174 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.054 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.185 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.136 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.321 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.085 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.805 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.366 گرم | ~ | |||
سرین | 0.209 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.186 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.036 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 14 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.444 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
6: 0 نایلون | 0.072 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.025 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.087 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.106 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.354 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.152 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.528 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.739 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.093 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.564 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.029 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.667 گرم | از 11.2 به 20.6 | 6% | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.594 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.05 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.023 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.05 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.617 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 175 کیلوکالری است.
- sundae = 153 گرم (267.8 کیلو کالری)
فست فود ، بستنی توت فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 14، ، فسفر - 12,6
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 175 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن فست فود ، بستنی با توت فرنگی ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، بستنی با توت فرنگی