ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 79 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2132 گرم |
پروتئین ها | 2.41 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3154 گرم |
چربی | 0.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11200 گرم |
کربوهیدرات ها | 17.44 گرم | 219 گرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1256 گرم |
الیاف غذایی | 2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
آب | 76.58 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2968 گرم |
خاکستر | 1.07 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 4 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22500 گرم |
آلفا کاروتن | 26 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.033 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15152 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 6 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 1045 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.041 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3659 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.073 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2466 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 22.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2232 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.675 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 741 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.055 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 49 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 816 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 8.1 | میلی گرم 90 | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.167 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1714 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 186 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1344 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 23 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1739 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 24.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 3% | 4149 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 64 | میلی گرم 800 | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.42 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.067 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2985 گرم |
مس ، مس | 48 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.7 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7857 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.46 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2609 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 5.59 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.35 گرم | ~ | |||
مالتوز | 0.1 گرم | ~ | |||
ساکارز | 4.91 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.23 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.098 گرم | ~ | |||
والین | 0.138 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.066 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.097 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.26 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.102 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.05 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.097 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.017 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.112 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.22 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.182 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.095 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.475 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.218 گرم | ~ | |||
سرین | 0.114 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.092 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.077 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.073 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.147 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.147 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.237 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.23 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.007 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | 1% | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.23 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 79 کیلوکالری است.
- 0,5،105 فنجان = 83 گرم (XNUMX کیلو کالری)
- قوطی (303 406 340) = 268.6 گرم (XNUMX کیلو کالری)
ذرت شیرین ، کنسرو شده در بسته بندی خلاء ، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B5 - 13,5،9٪ ، ویتامین B12,3 - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
برچسب ها: محتوای کالری 79 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است شکر ذرت زرد ، کنسرو شده در بسته بندی خلاء ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید شکر ذرت زرد ، کنسرو شده در بسته بندی خلاء ، بدون نمک