ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 283 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 595 گرم |
پروتئین ها | 13.25 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 574 گرم |
چربی | 16.18 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 346 گرم |
کربوهیدرات ها | 21.26 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1030 گرم |
آب | 47.31 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4804 گرم |
خاکستر | 2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.18 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 833 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.13 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1385 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 35.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1416 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.33 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1515 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.11 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 82 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 488 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.21 میکروگرم | 3 میکروگرم | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1837 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 3.74 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 535 گرم |
بتائین | میلی گرم 28.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 194 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1289 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 33 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3030 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 19 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2105 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 526 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 247 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 128 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 625 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.57 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 700 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
مس ، مس | 127 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 787 گرم |
سلنیوم ، سه | 22.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 248 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 1.03 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 3% | 1165 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.743 گرم | ~ | |||
والین | 0.659 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.383 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.666 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.978 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.958 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.334 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.523 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.155 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.554 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.67 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 1.077 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.622 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 2.44 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.732 گرم | ~ | |||
سرین | 0.504 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.418 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.183 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 33 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 4.685 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.003 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.006 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.16 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 3.018 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 1.408 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 5.72 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.541 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 5.128 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 4.606 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 4 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.527 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.079 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.527 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 4.079 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 283 کیلوکالری است.
- ساندویچ = 182 گرم (515.1 کیلو کالری)
فست فود ، ساندویچ فیله مرغ ، بدون طعم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 12،9٪ ، ویتامین B20,5 - 18,7،16٪ ، ویتامین PP - 14,3،13٪ ، فسفر - 12,7،40,4٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX٪
- ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 283 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چرا فست فود ، ساندویچ فیله مرغ ، بدون طعم ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، ساندویچ فیله مرغ ، بدون طعم