ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 151 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | 9% | 6% | 1115 گرم |
پروتئین ها | 4.64 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 4% | 1638 گرم |
چربی | 3.85 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1455 گرم |
کربوهیدرات ها | 21 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1043 گرم |
الیاف غذایی | 3.4 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 588 گرم |
آب | 65.47 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3472 گرم |
خاکستر | 1.63 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.122 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1230 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.021 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8571 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.263 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1901 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.062 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.47 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3191 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.03 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 2.26 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 0.56 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 10.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1165 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.017 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1967 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 224 | میلی گرم 2500 | 9% | 6% | 1116 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 37 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2703 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 26 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1538 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 420 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 310 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 46.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 3% | 2155 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 87 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 920 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.57 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1146 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.443 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 451 گرم |
مس ، مس | 161 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 621 گرم |
سلنیوم ، سه | 4.8 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1146 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.74 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1622 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 18.57 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.86 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.4 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.46 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.323 گرم | ~ | |||
والین | 0.265 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.127 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.201 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.366 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.255 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.069 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.191 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.058 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.26 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.212 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.52 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.18 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.764 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.164 گرم | ~ | |||
سرین | 0.26 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.149 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.053 گرم | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.047 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.033 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.729 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.016 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.005 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.033 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.004 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.463 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.008 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.176 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.01 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.009 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.889 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
14: 1 میریستولئیک | 0.004 گرم | ~ | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.02 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.018 گرم | ~ | |||
16: 1 ترجمه | 0.002 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.853 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.822 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.031 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.012 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.557 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 1.313 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.014 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 1.296 گرم | ~ | |||
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج | 0.003 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.239 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.239 گرم | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 3 امگا 6 | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.239 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 4 Docosatetraene ، امگا 6 | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 1.301 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 151 کیلوکالری است.
رستوران ، لاتین ، Arros Cohn Frijols Negro ، (برنج و لوبیا سیاه) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: منگنز - 22,2،16,1٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 151 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای رستوران ، لاتین ، Arros Con Fryjols Negro ، (برنج و لوبیا سیاه) ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید رستوران ، لاتین ، Arros Con Fryjols Negro ، (برنج و لوبیا سیاه)