شمارش کالری و حتی بیشتر از آن هر روز ، صحیح ترین روش برای تغذیه سالم نیست ، اما به طور کلی ، پیگیری اندازه سهم ها و تلاش برای پرخوری زیاد توصیه خوبی برای هر یک از ما است. و شواهد علمی برای این امر وجود دارد.
تحقیقات جدید نشان می دهد حتی افرادی که سالم یا دارای وزن کم هستند ممکن است از کاهش کالری دریافتی سود ببرند. به عنوان مثال ، کاهش کالری دریافتی طی دو سال می تواند باعث بهبود خلق و خو ، میل جنسی و کیفیت خواب شود.
مجری برنامه می گوید: "ما می دانیم كه افراد چاق با كاهش وزن بهبود كلی در كیفیت زندگی خود را تجربه می كنند ، اما هنوز مشخص نبود كه آیا تغییرات مشابهی در افراد طبیعی و دارای اضافه وزن تا حد متوسطی اتفاق می افتد." نویسنده مطالعه Corby K. Martin از مرکز تحقیقات پزشکی پزشکی پنینگتون در لوئیزیانا.
این دانشمند می گوید: "برخی از محققان و پزشکان اظهار داشتند که محدود کردن کالری در افراد با وزن طبیعی بدن می تواند بر کیفیت زندگی تأثیر منفی بگذارد. رویترز سلامتی"با این حال ، ما دریافتیم که محدودیت کالری به مدت دو سال و کاهش حدود 10٪ از وزن بدن منجر به بهبود کیفیت زندگی در افراد با وزن طبیعی و افراد دارای اضافه وزن متوسط در این مطالعه می شود."
دانشمندان 220 زن و مرد را با شاخص توده بدنی بین 22 تا 28 انتخاب کردند. شاخص توده بدن (BMI) معیاری برای اندازه گیری وزن نسبت به قد است. قرائت زیر 25 طبیعی است. قرائت بالای 25 نشانگر اضافه وزن است.
محققان شرکت کنندگان را به دو گروه تقسیم کردند. به گروه کوچکتر اجازه داده شد تا حد معمول غذا بخورند. بоگروه بزرگتر پس از دریافت راهنمای تغذیه ای و پیگیری رژیم به مدت دو سال ، میزان کالری دریافتی خود را 25٪ کاهش دادند.
با پایان مطالعه ، شرکت کنندگان در گروه محدود کننده کالری به طور متوسط 7 کیلوگرم وزن کم کرده اند ، در حالی که اعضای گروه دوم کمتر از نیم کیلوگرم وزن کم کرده اند.
هر یک از شرکت کنندگان قبل از شروع مطالعه ، یک سال بعد و دو سال بعد ، پرسشنامه کیفیت زندگی را تکمیل کردند. در سال اول ، اعضای گروه محدود کننده کالری کیفیت خواب بهتری را نسبت به گروه مقایسه گزارش کردند. در سال دوم خود ، آنها بهبود خلق و خو ، میل جنسی ، و سلامت کلی را گزارش دادند.
افرادی که کالری دریافتی خود را کاهش می دهند، باید مصرف مواد مغذی خود را با سبزیجات، میوه ها، پروتئین ها و غلات سالم متعادل کنند تا از سوء تغذیه جلوگیری کنند.