ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 519 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 324 گرم |
پروتئین ها | 2.3 گرم | 76 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3304 گرم |
چربی | 33.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 167 گرم |
کربوهیدرات ها | 50.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 432 گرم |
الیاف غذایی | 7.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 260 گرم |
آب | 4.3 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 52860 گرم | |
خاکستر | 1.4 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 4 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22500 گرم |
آلفا کاروتن | 32 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.034 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14706 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 46 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.085 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1765 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.017 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10588 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 21.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2347 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.62 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 806 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 14 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 6.3 | میلی گرم 90 | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 1.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9231 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.71 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2817 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 536 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 466 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 76 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 526 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21667 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 23 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4348 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 56 | میلی گرم 800 | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.25 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1440 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 1.56 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 128 گرم |
مس ، مس | 205 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 488 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.5 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3667 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.75 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1600 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 35.34 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.104 گرم | ~ | |||
والین | 0.104 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.18 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.074 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.158 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.107 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.024 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.076 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.027 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.086 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.087 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.253 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.082 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.248 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.089 گرم | ~ | |||
سرین | 0.104 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.053 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.039 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 28.97 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
6: 0 نایلون | 0.2 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 2.51 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 2.01 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 14.91 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 5.62 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 2.79 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.94 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.95 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.95 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.63 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.62 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.01 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.62 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 519 کیلوکالری است.
- اونس = 28.35 گرم (147.1 کیلو کالری)
- 3 اونس = 85 گرم (441.2 کیلو کالری)
- 1,5 اونس = 42 گرم (218 کیلو کالری)
تنقلات ، چیپس موز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B5 - 12,4،6٪ ، ویتامین B13 - 21,4٪ ، پتاسیم - 19،78٪ ، منیزیم - 20,5٪ ، منگنز - XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- منیزیم در متابولیسم انرژی ، سنتز پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک شرکت می کند ، دارای یک اثر تثبیت کننده روی غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی ، افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: میزان کالری 519 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید بودن تنقلات ، چیپس موز ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید تنقلات ، چیپس موز