شلغم کالری ، منجمد ، جوشانده ، همراه با نمک. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری21 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰8019 گرم
پروتئین ها1.53 گرم76 گرم2%٪۱۰۰4967 گرم
چربی0.24 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰23333 گرم
کربوهیدرات ها1.73 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰12659 گرم
الیاف غذایی2 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
آب93.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2428 گرم
خاکستر0.9 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.035میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰4286 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.028میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰6429 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 8.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰5747 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.141میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰3546 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.067میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2985 گرم
ویتامین B9 ، فولات8 میکروگرم400 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 3.9میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2308 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.02میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰75000 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون0.1 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰120000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.56میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3571 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 182میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1374 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 32میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3125 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 14میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 272میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰478 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 15.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰6536 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 26میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.98میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1837 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
مس ، مس63 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1587 گرم
سلنیوم ، سه0.6 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9167 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.73 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.041 گرم~
والین0.051 گرم~
هیستیدین *0.024 گرم~
ایزولوسین0.062 گرم~
لوسین0.057 گرم~
لیزین0.061 گرم~
متیونین0.019 گرم~
ترئونین0.042 گرم~
تریپتوفان0.015 گرم~
فنیل آلانین0.03 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.059 گرم~
آسپارتیک اسد0.108 گرم~
گلیسین0.042 گرم~
اسید گلوتامیک0.221 گرم~
پرولین0.045 گرم~
سرین0.049 گرم~
تیروزین0.023 گرم~
سيستئين0.009 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.025 گرمحداکثر 18.7 г
16: 0 پالمیتیک0.023 گرم~
18: 0 استئارین0.002 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.015 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.001 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.013 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.125 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.028 گرم~
18: 3 لینولنیک0.094 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.094 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.028 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 21 کیلوکالری است.

  • فنجان = 156 گرم (32.8 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 21 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید شلغم منجمد آب پز با نمک کالری مواد مغذی خواص مفید شلغم منجمد آب پز با نمک

پاسخ دهید