ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 23 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7322 گرم |
پروتئین ها | 1.53 گرم | 76 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4967 گرم |
چربی | 0.24 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 23333 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.35 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9319 گرم |
الیاف غذایی | 2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
آب | 93.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2428 گرم |
خاکستر | 0.28 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.035 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.028 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 7% | 6429 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 8.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5747 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.141 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3546 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.067 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2985 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2308 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 75000 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 0.1 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 120000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.56 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 182 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1374 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 32 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 14 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 36 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3611 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 15.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6536 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 26 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3077 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.98 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1837 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
مس ، مس | 63 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1587 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9167 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.35 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.041 گرم | ~ | |||
والین | 0.051 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.024 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.062 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.057 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.061 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.019 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.042 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.015 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.03 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.059 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.108 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.042 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.221 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.045 گرم | ~ | |||
سرین | 0.049 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.023 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.025 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.023 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.015 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.013 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.125 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.028 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.094 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.094 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.028 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 23 کیلوکالری است.
- فنجان = 156 گرم (35.9 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 23 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید شلغم ، منجمد ، آب پز ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید شلغم ، منجمد ، آب پز ، بدون نمک